Дыня — однолетнее травянистое растение; семейство — тыквенные; род — огурцы; ложная ягода. Родиной дыни принято считать Африку и Ост-Индию. Размеры и вес зрелого плода: от 10 см до 1 метра; от 200 гр. до 15 кг. Форма плода: шарообразная, продолговатая, вытянутая и змеевидная. Окрас дыни: желтый, коричневый, белый, зеленый.
Следует помнить, что спелая дыня намного полезней от еще не созревшей, поэтому при выборе дыни рекомендуем обращать внимание:
— спелая дыня всегда пахнет;
— обратная стороны дыни от корешка должна быть немного мягкой и при нажатии пружинить;
— при похлопывании плода должен быть глухой звук, звонкий свидетельствует о том, что дыня еще не созрела.
Благодаря богатому химическому составу полезные свойства дыни нашли свое применение в медицине, косметологии, диетологии и конечно же кулинарии. Рассмотрим все эти свойства более детально и в цифрах:
Дыня химический состав
В таблице приведены усредненные значения (питательные вещества, витамины, микроэлементы) из расчета на 100 грамм продукта.
| Пищевая ценность | ||
| Дыня калорийность | 32.9 | кКал |
| Углеводы | 7.4 | гр |
| Жиры | 0.3 | гр |
| Белки | 0.6 | гр |
| Вода | 90.0 | гр |
| Моно- и дисахариды | 7.3 | гр |
| Крахмал | 0.1 | гр |
| Пищевые волокна | 0.9 | гр |
| Органические кислоты | 0.2 | гр |
| Зола | 0.6 | гр |
| Витамины | ||
| Витамин А | 0.4 | мг |
| Витамин B1 | 0.04 | мг |
| Витамин В2 | 0.04 | мг |
| Витамин В3 | 0.2 | мг |
| Витамин В6 | 0.06 | мг |
| Витамин В9 | 6.0 | мкг |
| Витамин C | 20.0 | мг |
| Витамин Е | 0.1 | мг |
| Витамин PP | 0.4 | мг |
| Макроэлементы/Микроэлементы | ||
| Железо | 1.0 | мг |
| Калий | 118.0 | мг |
| Кальций | 16.0 | мг |
| Магний | 13.0 | мг |
| Натрий | 32.0 | мг |
| Сера | 10.0 | мг |
| Фосфор | 12.0 | мг |
| Хлор | 50.0 | мг |
| Йод | 2.0 | мкг |
| Кобальт | 2.0 | мкг |
| Марганец | 35.0 | мкг |
| Медь | 47.0 | мкг |
| Фтор | 20.0 | мкг |
| Цинк | 90.0 | мкг |
Дыня полезные свойства для организма человека
1. Благодаря своей низкой калорийности и прекрасным вкусовым качествам спелая дыня является одним из наиболее применяемых продуктов в диетологии.
2. Обилие клетчатки в дыне способствует очищению кишечника и организма в целом, что позитивно влияет восстановления пищеварения.
3. Дыня как и арбуз является эффективным средством в борьбе с почечнокаменной болезнью.
4. Богатое содержание в дыне железа помогает при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.
5. При употреблении дыни, содержащиеся в ней вещества способствуют выработке серотонина «гормона счастья», что является позитивным фактором для укрепления и поддержания нервной системы.
6. Диета из дыни показана при остеохондрозе позвоночника. Так после нескольких дней приема улучшается подвижность суставов.
7. Маски на основе дыни нашли свое применение в косметологии. Если наносить такую маску в течении нескольких недель, то кожа становится более мягкой и лицо приобретает свежий вид.
8. Сок дыни применяют для снятия симптомов аллергии.
9. Прикладывайте кусочки дыни к ожогам, ранам и синякам — ускоряет процесс заживления.
Дыню как продукт рекомендуется употреблять отдельно, в таком случае ее целебные свойства будут иметь больший эффект.
Также употребление данного продукта может нанести вред, дыня противопоказана при:
— кормлении грудью, так как может вызвать понос у ребенка;
— язве желудка и двенадцатиперстной кишки: может возникнуть обострение.
