Репа: химический состав, калорийность, полезные свойства

0
133

Репа – двухлетнее травянистое растение из семейства Капустных и одноименный корнеплод. Родиной репы считается территория Западной Азии. Репа — одно из старейших растений, окультуренных человечеством.

В кулинарии используют прежде всего корнеплоды репы. Их употребляют в свежем, печеном, вареном, фаршированном виде, готовят запеканки и рагу, или добавляют в салаты и супы. Листья репы добавляют в салаты и употребляют в качестве закуси к блюдам.

Химический состав репы

В таблице приведены усредненные значения (питательные вещества, витамины, микроэлементы) из расчета на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность
Репа калорийность 30.1 кКал
Углеводы 6.2 гр
Жиры 0.1 гр
Белки 1.5 гр
Вода 89.5 гр
Моно- и дисахариды 5.9 гр
Крахмал 0.3 гр
Пищевые волокна 1.9 гр
Органические кислоты 0.1 гр
Зола 0.7 гр
Витамины
Витамин А 0.1 мг
Витамин B1 0.05 мг
Витамин В2 0.04 мг
Витамин C 20.0 мг
Витамин PP 0.8 мг
Макроэлементы/Микроэлементы
Железо 0.9 мг
Калий 238.0 мг
Кальций 49.0 мг
Магний 17.0 мг
Натрий 17.0 мг
Фосфор 34.0 мг

Репа полезные свойства для организма человека

Блюда из репы находят широкое применение в детском, диетическом и лечебном питании. Ее используют в похудательных диетах и добавляют в рацион больных сахарным диабетом.

Репу относят к одному из самых эффективных средств для улучшения работы кишечника. Блюда, приготовленные  из этого овоща, усиливают перистальтику кишечника, стимулируют секрецию желудочного сока и способствуют лучшему усвоению пищи.

Кроме того репа растворяет камни в почках, применяется при различных полиневритах, при лечении подагры, болезней суставов и для борьбы с солевыми отложениями.

Овощ репа способствует профилактике рахита, заболеваний костей и крови у детей.

Сок листьев репы, смешанный в равных пропорциях с соком одуванчика, является отличным средством для укрепления зубов.

Сок из репы обладает отхаркивающим, мочегонным, легким слабительным, успокаивающим, болеутоляющим, антисептическим, противоспалительным и ранозаживляющим действием, а возбуждает сердечную деятельность.

В народной медицине отвар из корнеплодов репы применяют для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, при простудных заболеваниях, ларингите, подагре, астме и зубной боли.

Репа — противопоказания и вред

Употребление репы противопоказано при:

  • остром гастрите и энтероколите
  • обострение воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракта, а также язве желудка и двенадцатиперстной кишки
  • остром и хроническом гепатите и холецистите
  • заболевании центральной нервной системы
  • заболевании щитовидной железы
  • острых воспалениях и хронических заболеваниях печени и почек

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here