Хурма (лат. diaspyros — «пища богов») традиционно произрастает в Китае, именно оттуда она начала завоевывать мир – ее начали выращивать во всех странах Юго-Восточной Азии.
Хурма название плода одноименного теплолюбивого дерева, иногда кустарника семейства эбеновых. Это большая сладкая ягода с сочной сердцевиной и кожицей оранжевого, красного или желтого цвета. В мире существует несколько сотен видов хурмы, которые отличаются друг от друга внешним видом деревьев и плодов, а также их вкусовыми качествами и химическим составом. В основном хурма произрастает в тропическом климате. Самые известные виды хурмы – терпкая кавказская, не терпкая японская, сладкая шоколадная (королек).
Хурма – прекрасный антиоксидант, она выводит из организма свободные радикалы, которые разрушают клетки нашего организма.
Так как хурма содержит белки, углеводы и даже жиры она прекрасно утоляет голод, а содержащиеся в ней клетчатка и пектин осаждают на своей поверхности и выводят из организма токсические вещества, скопившиеся в кишечнике. Глюкоза и фруктоза дают энергетический заряд сердечной мышце. Витамины в хурме оказывают общеукрепляющее действие на организм при простудных заболеваниях.
Химический состав хурмы
В таблице приведены усредненные значения (питательные вещества, витамины, микроэлементы) из расчета на 100 грамм продукта.
| Пищевая ценность | ||
| хурма калорийность | 63.0 | кКал |
| Углеводы | 15.3 | гр |
| Жиры | 0.4 | гр |
| Белки | 0.5 | гр |
| Вода | 81.5 | гр |
| Моно- и дисахариды | 15.3 | гр |
| Ненасыщенные жирные кислоты | 0.1 | гр |
| Пищевые волокна | 1.6 | гр |
| Органические кислоты | 0.1 | гр |
| Зола | 0.6 | гр |
| Витамины | ||
| Витамин А | 1.2 | мг |
| Витамин B1 | 0.02 | мг |
| Витамин В2 | 0.03 | мг |
| Витамин C | 15.0 | мг |
| Витамин PP | 0.2 | мг |
| Витамин P | мг | |
| Макроэлементы | ||
| Железо | 2.5 | мг |
| Калий | 200.0 | мг |
| Кальций | 127.0 | мг |
| Магний | 56.0 | мг |
| Натрий | 15.0 | мг |
| Сера | 42.0 | мг |
Хурма полезные свойства для организма человека
Ниже приведен список чем полезна хурма и ее свойства:
1. Хурма полезна при расстройстве пищеварения и желудочных заболеваниях.
2. Содержащиеся в ней витамины предотвращают заболевание раком, способствуют уменьшению хрупкости сосудов.
3. Также хурма обладает тонизирующими и мочегонными свойствами. Ее употребление в пищу, успокаивает нервную систему, повышает работоспособность человека. А при простуде или кашле рекомендуют полоскание из одного плода хурмы, смешанным с 3,5 столовыми ложками теплой воды.
4. Хурма богата бета-каротином. Он улучшает способствует укреплению зрения и замедляет процесс старения глаз, также влияет на дыхательную систему, препятствует развитию бронхитов. Хурму рекомендуют употреблять заядлым курильщикам.
5. Наличие в хурме растительного сахара и калия, позволяет ей стабилизировать артериальное давление и укреплять стенки сосудов.
6. Содержащиеся в хурме микроэлементы активно влияют на обмен веществ. Магний и калий укрепляют сердечную мышцу, йод положительно влияет на работу щитовидной железы.
7. Листья хурмы помогают при кровоточивости десен, гипертонии. Принимайте в течение недели 2 раза в день по четверти чайной ложки порошка, полученного из растертых листьев хурмы.
8. Хурма обладает бактерицидным действием в отношении кишечной и сенной палочки, золотистого стафилококка.
9. Этот фрукт можно использовать даже в косметических целях. Если Вы страдаете от угрей или у Вас пористая кожа, рекомендуется делать маски из мякоти хурмы и яичного желтка.
Также может оказать хурма вред, так из-за своих вяжущих свойств хурма противопоказана после операций на желудке или кишечнике, при спаечной болезни и в случаях слабо работающей пищеварительной системы. По этой же причине даже здоровым людям не стоит увлекаться недозрелыми плодами.
Не рекомендуют хурму употреблять при сахарном диабете, так как в плоде сконцентрировано много легкоусвояемых сахаров. Из-за большого содержания сахаров имеет хурма противопоказания и в употреблении для людей страдающих ожирением.
