Калий — один из важнейших макроэлементов, необходимых организму, поскольку он обязательный участник многих обменных процессов в организме.
Калий норма потребления
Чтобы не допустить дефицита калия, необходимо включить в свой рацион продукты, содержащие калий в большом количестве. Суточная норма потребления калия для взрослого человека – не менее 2-2,5 г.
В каких продуктах содержится калий?
Продукты, с высоким содержанием калия — это продукты питания растительного происхождения.
1. Сухофрукты и орехи — рекордсмены по содержанию калия:
Содержания калия в сухофруктах и орехах (в 100г продукта):
- курага (1710 мг)
- чернослив (860 мг)
- изюм (860 мг)
- миндаль (745 мг)
- фундук (720 мг)
- арахис (662 мг)
- семена подсолнечника (647 мг)
- кедровые орехи (628 мг)
- грецкий орех (475 мг)
Бобовые и крупы содержат калий в большом количестве:
Содержания калия в бобовых и крупах (в 100г продукта):
- фасоль (1100 мг)
- горох (879 мг)
- чечевица (663 мг)
- овсяная крупа (380 мг)
- гречневая крупа (360 мг)
- пшено (212 мг)
Фрукты и ягоды также богаты калием:
Содержания калия в фруктах и ягодах (в 100г продукта):
- бананы (400 мг)
- персик (363 мг)
- абрикосы (302 мг)
- виноград (255 мг)
- яблоки (280 мг)
- хурма (200 мг)
- апельсины (200 мг)
- грейпфрут (200 мг)
- мандарины (200 мг)
- калина (180 мг)
- клюква (119 мг)
- брусника (90 мг)
- черника (51 мг)
Овощи, которые мы выращиваем на своем огороде, тоже могут похвастаться высоким содержанием калия:
Содержания калия в овощах (в 100г продукта):
- картофель (550 мг)
- капуста брюссельская (375 мг)
- томаты (310 мг)
- свекла (275 мг)
- чеснок (260 мг)
- морковь (234 мг)
- топинамбур (200 мг)
- лук (175 мг)
- красный перец (163 мг)
Продукты, содержащие калий животного происхождения: мясо, рыба, молочные продукты.
Мясо в среднем содержит от 150 до 300 мг калия на 100 граммов продукта. Примерно столько же содержат и рыбные продукты.
Из молочных продуктов можно выделить сыр, кефир, молоко и творог.
Интересный факт: Близким другом калия является магний, и недостаток последнего ухудшает усвоение первого. Поэтому советую вам прочитать статью «В каких продуктах содержится магний?», чтобы продукты максимально усваивались и приносили максимальную пользу здоровью.
Теперь вам известно в каких продуктах содержится калий и сколько его нужно организму в день, чтобы составить свой дневной сбалансированный рацион питания.
