
Питание при глаукоме должно быть сбалсированым, нужно знать какие продукты можна употреблять, а какие нужно исключить.
Питание при глаукоме
Длительные перерывы в приеме пищи не рекомендуются. Следует есть не реже четырех раз в день, распределяя равномерно прием пищи в течение дня. Последний прием пищи должен быть не позже чем за два часа до сна. Из диеты необходимо исключить продукты и напитки, возбуждающие нервную систему: натуральный кофе, крепкий чай, копчености, жареное мясо, соления. Совершенно противопоказано употребление спиртных напитков. Мясо можно употреблять 3-4 раза в неделю в вареном или запеченном виде.
Продукты для больных глаукомой
- Хлеб пшеничный и ржаной.
- Супы вегетарианские овощные.
- Нежирные сорта говядины, телятина, курица, кролик (в вареном виде).
- Нежирные сорта рыбы: щука, карп, судак, треска, навага (в вареном виде).
- Разнообразные блюда и гарниры из овощей.
- Блюда и гарниры, из круп, макароны, лапши, вермишели.
- Сладкие блюда, фрукты, ягоды во всех видах.
- Молоко, кефир, простокваша, творог.
- Масло сливочное, растительное (топленое ограничивается).
- Соусы на молоке, овощном отваре, фруктовые.
Обильное употребление жидкости повышает внутриглазное давление больных глаукомой, поэтому им следует ограничивать прием жидкости до 1,5 литра в сутки. За один раз не рекомендуется выпивать более одного стакана.
Продукты противопоказаны больным глаукомой
- крепкий чай, крепкий кофе;
- сдобу;
- пряности;
- концентрированные мясные и рыбные бульоны;
- соленые и моченые продукты;
- мясные субпродукты (почки, печень, легкие);
Витамины при глаукоме
Для больных глаукомой наиболее важными являются витамины A, E и C. Эти витамины способны приостановить развитие болезни.
— Помимо широкоизвестных цитрусовых (лимон, апельсин), витамин C содержат также свекла, красный перец, капуста, спаржа, шпинат, помидоры и клубника.
— Витамин A «скрывается» в сырой моркови, картофеле и яблоках. Также его можно найти в свекле, красном перце, капусте, салате, абрикосах, цитрусовых и бананах.
— В маслах растительного происхождения (оливковое, подсолнечное) содержится витамин E. Также его можно найти в птице, морской рыбе, свежей зелени и листовых овощах.
Лесные ягоды (черника, голубика), а также красный виноград рекомендованы больным глаукомой.
Помимо вышеперечисленных витаминов люди с глаукомой должны принимать витамины группы B, которые в большом количестве содержатся в орехах, мясе, рыбе, молочных продуктах, проросших злаках и пивных дрожжах.