В каких продуктах содержится натрий?

натрийНатрий в человеческом организме нужен для того, чтобы поддерживать в его клетках необходимый водно-солевой баланс, а также нормализовать функции почек и нервно-мышечную деятельность.

Суточная потребность в натрии

Суточная потребность взрослого человека в натрии составляет 4-6 г. Наш организм не способен вырабатывать натрий, следовательно, его запас можно пополнять только с приёмом обычной пищи и различных пищевых добавок.

В каких продуктах содержится натрий?

Основной источник натрия — поваренная соль. Достаточно неполной чайной ложки соли, чтобы получить почти всю суточную норму этого элемента.

Продукты питания содержащие натрий: морковь, свекла, крабы, устрицы, артишоки, бобовые, крупы, почки и мозги животные, ветчина, морская капуста, молоко, творог, томат и томатный сок. Из трав небольшое количество натрия содержат сельдерей, одуванчик, цикорий.

Содержание натрия в продуктах питания

Продукты мг/100г
Морская капуста 520
Мидия 290
Лобстер (омар) 280
Осьминог 230
Камбала 200
Анчоусы 160
Креветка
150
Сардина
140
Корюшка
135
Яйцо
134
Краб 130
Рак речной
120
Кальмар 110
Осетр 100
Луфарь 100
Рак морской 380

Также высокое содержание натрия в готовых к употреблению продуктах — это готовые рассолы, бульоны, соусы (например, соевый), приправы, различные консервы; маринованные и солёные продукты, в том числе домашние заготовки; сыр, особенно плавленый; колбаса и колбасные изделия; солёные орешки, сухарики, чипсы и другие снеки; пищевые добавки с натрием – ароматизаторы, разрыхлители и консерванты.

А поскольку мы очень часто и солим домашние блюда и кушаем магазинные, то нехватки натрия просто не может быть – скорее можно получить избыток натрия. В таких случаях следует рассчитывать норму натрия, и стараться меньше солить пищу – особенно это касается людей, склонных к отёкам, сердечно-сосудистым заболеваниям, болезням печени и почек.

Некоторые диетологи рекомендуют вместо обычной поваренной соли использовать очищенную морскую соль – она в меньшей степени способствует накоплению жидкости в организме.

Натрий можно также получать, выпивая достаточно минеральной воды. Вместе с натрием, вы таким образом пополните количество калия и хлора.

Зная в каких продуктах содержится натрий вы можете избежать проблем связанных с избытком натрия и будете здоровы и счастливы!

Написать комментарий