Лизин аминокислота: свойства, где содержится

0
32

Лизин — это?

соевый лецитинЛизин – незаменимая аминокислота, поэтому она постоянно должна поступать в организм человека с пищей, так как она в организме не синтезируется. Лизин входит в состав почти всех белков, необходим организму человека для нормального роста, производства гормонов, антител, ферментов, а также для восстановления тканей.

Лизин свойства и роль для организма

  • увеличивает мышечную силу и выносливость
  • способствует увеличению объёма мышц (анаболик)
  • улучшает краткосрочную память
  • повышает женское либидо
  • предотвращает развитие атеросклероза
  • утолщает структуру волос
  • предотвращает развитие остеопороза
  • улучшает эрекцию
  • предотвращает рецидивы генитального герпеса

В каких продуктах содержится лизин?

Продукты содержащие лизин:

— молочные продукты — йогурт, творог;
— соевые бобы;
— мясо красное, курятина, индейка;
— чечевица;
— шпинат.

В некоторых зерновых продуктах, таких как пшеница и кукуруза, его содержится слишком мало. Помол зерна разрушает содержащийся в нем лизин, поэтому белая мука и другие рафинированные продукты содержат его очень немного. Лизин также разрушается при приготовлении белковых продуктов с сахаром.

Таблица Содержание лизина в продуктах

продукты содержащие лизин

г/100г

Соя 2,09
Мясо индейки 1,97
Сыр твёрдый (чершир 31%) 1,95
Мясо свинина 1,94
Кальмар филе 1,9
Лосось атлантический(сёмга) 1,82
Горбуша 1,76
Чечевица 1,72
Мясо говядина 1,66
Карп 1,64
Треска 1,64
Креветки филе 1,64
Фасоль белая 1,6
Горох 1,55
Сельдь 1,51
Мясо баранина 1,44
Печень говяжья 1,43
Мясо куриное 1,39
Творог 18% 1,01
Сыр моцарелла 22% 0,97
Орехи арахис 0,94
Яйцо куриное 0,91
Яйцо перепелиное 0,88
Крупа гречневая 0,67
Орехи миндаль 0,58
Орехи кедровые 0,54
Крупа овсяная 0,47
Орехи грецкие 0,42
Орехи фундук (лесной орех) 0,42
Крупа перловая 0,3
Мука пшеничная 13% белка 0,3
Крупа пшенная 0,29
Молоко коровье 3,7% 0,26
Крупа рисовая 0,26
Крупа манная 0,26
Макароны пшеничные (сухой вес) 0,25
Хлеб ржаной 0,25
Кефир 3.2% 0,24
Молоко козье 4.2% 0,23
Сметана 20% 0,23
Сливки 19% 0,21
Грибы белые 0,19
Хлеб пшеничный 0,18
Масло сливочное 81% 0,07

Лизин противопоказания:

-Не следует принимать лизин беременным женщинам, так как существует вероятность того, что он тормозит рост и развитие плода.
-Не рекомендуется принимать лизин детям и подросткам, потому что его повышенные концентрации могут привести к задержке роста.

Теперь вы знаете насколько важна аминокислота лизин, ее польза для организма, в каких продуктах содержится лизин, и сможете правильно составить свой рацион питания.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here