Белки — жизненно важные организму вещества. Белки служат материалом для построения клеток, тканей и органов, образования ферментов и большинства гормонов, гемоглобина и других соединений, выполняющих в организме особо важные и сложные функции. Поэтому каждому человеку необходимо употреблять белковую пищу. Но для этого необходимо знать в каких продуктах содержится белок.
Таблица «В каких продуктах содержится белок»
В данной таблице наведено содержание белка в продуктах (это среднестатистические показатели, так как количество белка зависит, например от жирности мяса, рыбы, молочных продуктов. Чем выше жирность продукта, тем меньше в них белков):
| Продукт | Белки в гр. на 100 граммов продукта | Калорийность на 100 граммов |
| Икра красная | 31,7 | 251 |
| Телятина | 30,7 | 130 |
| Говядина | 28,8 | 254 |
| Курица | 26,9 | 227 |
| Индейка | 25,3 | 197 |
| Печень говяжья | 23,1 | 227 |
| Горбуша | 23,1 | 163 |
| Окунь морской | 20,1 | 111 |
| Треска | 18,1 | 79 |
| Миндаль | 18,7 | 650 |
| Творог нежирный | 18 | 88 |
| Макароны в/с | 10,5 | 338 |
| Хлеб пшеничный | 8,8 | 210 |
| Хлеб ржаной подовый | 6,2 | 207 |
| Яйцо с желтком / без желтка | 6/3,5 | 80/15 |
| Молоко 3,2 % жирности | 3 | 58 |
Для взрослого человека норма потребления белков составляет 1,5 г на килограмм нормального веса, что среднем составляет 90–100 г. К примеру в день, можно сьесть 100 гр телятины (примерно 31 г белка), 100 гр хлеба (10 г белка), 150 гр творога (30 г белка), 200 гр макарон (20 г белка).
У вас получится 31+10+30+20=91, а остальная потребность в белках покроется другими продуктами, так как белок содержится во всех продуктах питания, а в таблице приведены продукты с большим содержанием белка.
