Почувствуйте истинный вкус традиций

Снова и снова команда ресторана украинской кухни «Хатинка» путешествует по разным частям Украины в поисках новых интересных местных продуктов, исследует и переоценивает подлинные кулинарные подходы и использует инновационные технологии для создания блюд, которые дают незабываемые гастрономические впечатления.

В данном ресторане вы почувствуете подлинную атмосферу традиционной украинской кухни.

Уникальные интерьеры, отличная семейная атмосфера и тематический декор сделают вкус каждого блюда особенным.

И вкус блюд, и традиционный декор помещений позволят вам почувствовать себя как в уютном ресторане в центре Львова.

Кухня заведения

Все блюда готовятся по традиционным рецептам. Это делает их вкус домашним и подлинным. Те, кто раньше не имел возможности попробовать украинские деликатесы, должны обязательно посетить ресторан «Хатинка» https://hatinka.rest/. Основу украинской кухни составляют хлебно-мучные и крупяные блюда. Мясо, овощи и рыба также играют важную роль. Хлеб, выпеченный в специальных печах, также выполняет церемониальные функции, особенно так называемый калач.

Часто встречаются блюда из теста, приготовленные в кипящей воде — вареники, с различными начинками: творог, картофель, вишня. В эту же группу входят знаменитые и очень популярные пельмени, начиненные творогом (сладкая форма, также с добавлением изюма) или картофелем (соленая форма), или картофелем и творогом одновременно.

Национальное блюдо — украинский борщ со свеклой, капустой, овощами, салом и значительным количеством сметаны. Другие популярные супы — это капустняк (суп из капусты) и юшка. Основные виды мяса, которые используются в кулинарных шедеврах украинской кухни — это говядина, свинина, баранина и птица. Любимое национальное блюдо — сало — существует во всех возможных формах: соленое, копченое, тушеное и даже сладкое (десерт). Сало обычно едят с хлебом и горчицей или с картофелем; его добавляют (обычно жареное) почти во все соленые блюда (супы и вторые блюда), фаршируют другим мясом, чтобы получить большую сочность. Среди напитков традиционной популярностью пользуются кисели, иногда поданные с ягодами или березовым соком, а также десятки видов вин, пива и спиртных напитков.

Гости ресторана могут не только насладиться вкусом национальных блюд, но и прикоснуться к культурным традициям Украины. Здесь вы найдете старинные картины ручной работы и вышиванки, которые напомнят вам о детстве или семейном доме в селе.