Можно ли есть ананас при сахарном диабете? Большинство диабетиков беспокоятся, может ли содержание сахара в ананасе вызвать резкий скачок уровня глюкозы в крови и усугубить диабет.
Можно ли есть ананас при сахарном диабете?
Ананас является безопасной пищей при диабете, но только в свежем виде. В нем незначительное количество жиров. Ананас содержит большое количество витаминов и клетчатки, которая помогает снизить уровень глюкозы в крови, регулировать работу кишечника и снизить уровень вредного холестерина в организме.
Одна порция (около 1 чашки ананаса) дает всего 78 калорий и 2,2 грамма клетчатки.
Значение гликемического индекса: чем выше индекс GI определенного продукта, тем больше у него способности повышать уровень глюкозы в крови, и наоборот. При диабете продукты с низким ГИ являются предпочтительными для включения в рацион. Ананас имеет высокий рейтинг по индексу GI по сравнению с другими фруктами. Согласно экспертам по питанию, цельный ананас занимает 59-е место по шкале индекса GI 1-100. Это делает еду умеренно высоким GI.
Давайте посмотрим сравнение ананаса с другими свежими фруктами по GI гликемическому индексу:
Арбуз: 77
Ананас: 59
Банан: 52
Манго: 52
Виноград: 48
Оранжевый: 44
Клубника: 39
Яблоко: 38
Груши: 32
Грейпфрут: 26
Вишни: 21
Индекс GI увеличивается, когда вы нарезаете фрукты и овощи. Так, ананас в виде кусочков или сок имеет больший индекс GI, чем цельный ананас.
Консервированный ананас и сок не рекомендуется для диабетиков.
Поскольку он занимает умеренно высокое значение по шкале GI, вам нужно употреблять ананасы в умеренных количествах.
Плюсы употребления ананаса
- Замороженные или свежие ананасы имеют низкое содержание углеводов.
- В нем много витамина С
- У этого низкое количество натрия.
Минусы употребления ананаса при диабете:
- Ананас — это фрукт со средним и высоким GI.
- Ананасовый сок или сушеный ананас богат сахаром.
- Консервированный ананас строго запрещен, так как к нему добавляется сладкий сироп. Это может быть вредно для здоровья и небезопасно для диабетика.
Сколько ананаса можно есть при диабете?
Умеренно высокий рейтинг GI дает вам первое впечатление, что ананас не является безопасной пищей при диабете.
Но если Вы потребляете его в небольших количествах, это здоровый способ удовлетворить вашу тягу к сладкому.
Люди, которые любят есть ананас, должны ограничить свое потребление одной порцией ананаса. Кроме того, сочетайте его с белковыми продуктами в рационе, такими как греческий йогурт и нежирный творог.
Продукты, богатые белком, имеют низкий или средний индекс GI, который компенсирует воздействие ананаса с высоким GI.
Правильный путь — это сначала съесть белковую пищу, а затем добавить ананас. Поскольку белок дает вам ощущение сытости, когда вы едите его сначала, вы будете есть меньше ананаса. Также этот порядок приема пищи приведет к медленному повышению уровня глюкозы в крови.
Продукты, с которыми вы можете сочетать ананас, следующие:
- макароны
- ячмень
- рис
- цельнозерновой хлеб
- булгур
- овсяная каша
- бобовые культуры
Важно помнить, что при диабете, фрукты, такие как ананас, должны составлять только 1/4 от общего размера еды. Заполните оставшиеся 3/4 порции еды овощами, бобовыми и цельными зернами.
Вывод
Если вы диабетик, вы можете есть свежий ананас в умеренных количествах. Чтобы сбалансировать сладость этого фрукта, вы можете сочетать его с другими продуктами, такими как цельные зерна, бобовые и т. д. Начните с небольшого количества, чтобы выяснить, как это влияет на уровень глюкозы в крови.
