Хлеб желательно не хранить дольше 3-4 дней, потом он уже не такой вкусный и свежий, начинает черстветь или плесневеть.
Как нельзя хранить хлеб
Не следует хранить хлеб в полиэтиленовых пакетах, это способствует развитию плесени. Старайтесь не хранить пшеничный и ржаной хлеб вместе.
Как хранить хлеб в хлебнице?
Лучше всего хлеб и хлебобулочные изделия хранить в деревянной или эмалированной посуде, или в хлебнице. Наиболее предпочтительным материалом для хранения хлеба является дерево. Именно дерево хорошо регулирует влажность и помогает защитить хлеб от плесени и пересыхания.
Не реже одного раза в неделю ее нужно мыть от крошек горячей водой с мылом или пищевой содой и хорошо просушивать.
Чтобы хлеб не плесневел, его надо класть в хлебницу сухим и остывшим. Неостывший хлеб также нельзя выносить на холод.
Как правильно хранить хлеб?
Как лучше хранить хлеб должна знать каждая хозяйка. И еще один совет
по хранению хлеба: Резать целый батон или буханку начинайте от середины. Разрезав батон пополам, отрежьте от середины нужное количество ломтиков, а оставшиеся части сложите срезами плотно друг к другу и так и храните. Разрезанную таким же образом буханку ставьте вертикально. Так удается плотнее совместить срезы. Хлеб остается закрытым с двух сторон корками и дольше не черствеет.
Как предотвратить появление плесени в хлебе?
Чтобы предотвратить появление плесени можно использовать такие способы:
1. 2 ст. ложки горчичного порошка насыпать в несколько слоев марли и положить на дно хлебницы или поставить в нее солонку, периодически меняя влажную соль на сухую.
2. Завкрнуть в марлю кусочек древесного угля и положить его в хлебницу. Уголь поглощает влагу и запахи.
3. Сделать слабый раствор уксуса и промыть им хлебницу. Хорошо ее высушить.
Как хранить хлеб в холодильнике?
Быстрее всего хлеб черствеет при температуре +2, именно такая температура на верхней полке холодильника.
Поэтому если уж хранить хлеб в холодильнике, то лучше всего в морозильнике. Для этого хлеб нужно предварительно разрезать, положить в пакет и отправить в морозилку. После размораживания такой хлеб становится совсем как свежий.
