Чем полезна черника вы узнаете в этой статье.
Полезные свойства черники обусловлены высоким содержанием витаминов. В ней есть каротин (витамин А), витамины группы В, а витаминов С и РР не меньше, чем в клюкве. Так же в чернике имеются дубильные вещества, спирты и эфирное масло.
Черника собрала в себе огромное количество полезных для нашего организма, активных микроэлементов. В ней есть железо, медь, калий, фосфор, цинк. По содержанию марганца, этой ягоде нет равных среди растений. В состав черники входят незаменимые органические кислоты: щавелевая, лимонная, яблочная, молочная, хинная, янтарная. Именно такой уникальный кислотный состав, во многом, определяет ее необычные лечебные свойства.
Чем полезна черника?
1. Нормализует пищеварение. Самое важное полезное свойство черники — это ее благоприятное воздействие на пищеварительную систему человека. Она помогает. Ее используют, как при поносах, так и при запорах. При запорах нужно есть свежую ягоду, во всех прочих случаях можно и высушенную. Известно также, что черничный сок обладает бактерицидным действием. Он пагубно действует на возбудителей дизентерии и брюшного тифа.
2. Укрепляете имунитет. Ягоды черники, как и ягоды черной смородины, помогают укрепить иммунитет, благодаря высокому содержанию железа полезны они и при анемии.
3. Улучшает зрение. Черника благотворно влияет на зрение. Содержащиеся в ней вещества способствуют обновлению клеток сетчатки глаза и улучшают кровообращение в мелких сосудах.
4. Снижает уровень сахара. Неоценима польза от употребления черники, для больных сахарным диабетом. Летом нужно каждый день есть свежие ягоды. Зимой полезно заваривать сушеные листья и ягоды. Это снижает содержание сахара в крови и стимулирует работу поджелудочной железы.
Не менее полезен и уникален состав листьев черники. Их использование, так же, эффективно при лечении некоторых заболеваний. Например, сахарного диабета.
5. Полезна для сердечно-сосудистой системы. Благодаря содержанию большого количества антиоксидантов, употребление черники, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Рекомендуется употребление черники и черничных киселей и морсов, в качестве профилактики тромбозов и инфаркта миокарда. Благодаря особому веществу (антикоагулянту), входящему в состав черники, снижается свертываемость крови.
6. Оказывает противовоспалительное действие. Благодаря своим бактерицидным свойствам, черника полезна при воспалениях мочеполовых путей и почек. При мочекаменной болезни полезно, помимо употребления в пищу ягод черники, пить отвар из ее листьев.
7. Улучшает память. Систематическое употребление черники в пищу, заметно улучшает память. Согласно последним исследованиям, систематическое употребление черники в пищу, помогает сохранить мозг молодым и избежать болезни Альцгеймера. Полезно вводить в свой рацион чернику всем, чья деятельность связана с большим умственным напряжением. Это благоприятно сказывается на работе мозга и умственных способностях.
Черника обладает мощными диетическими свойствами. В чернике очень мало калорий. Необходимая дневная порция черники (небольшая тарелка) содержит всего около 40 калорий
