Чаще всего в котлеты добавляют размоченные кусочки белого хлеба, незаслуженно забывая о его чёрном брате. А можно ли добавлять черный хлеб в котлеты?
Можно ли добавлять черный хлеб в котлеты
Черный хлеб в котлеты добавлять можно. Котлеты из чёрного хлеба очень вкусны и оригинальны! Они получаются нежными, сочными, а разницы никто и не заметит!
Как приготовить котлеты с черным хлебом
500г фарша (свинина + говядина)
1/4 буханки черного хлеба, размеченого в молоке
2 луковицы
1 зубчик чеснока
1 яйцо
1 ст.л. майонеза
сухари для панировки
Рецепт приготовления — Котлеты с черным хлебом:
1. С черного хлеба срезать корочки и мякиш залить молоком. Размять.
2. Лук и чеснок мелко порезать (можно в блендере, но тогда не жарить), обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
3. В фарш добавить размоченный хлеб, обжаренный лук, яйцо, майонез, посолить и поперчить по вкусу.
4. Сделать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и жарить. Лучше сначала обжарить с двух сторон до светлой корочки, а потом убавить огонь и накрываю крышкой. Минут за 10 до полной готовности снять крышку, прибавить огонь и жарить котлеты до нужной корочки.
Теперь вы знаете можно ли добавлять в котлеты черный хлеб, и как их лучше всего приготовить.
