Шиповник – источник витамина С, обладающий множеством полезных свойств в борьбе с болезнями. Однако, как правильно запаривать шиповник правильно, знают единицы. Обычный способ, предполагающий варку в кипятке часами, приводит к получению бесполезного и даже опасного продукта.
Как запаривать шиповник?
Шиповник можно и запаривать на водяной бане или варить, но более полезный способ — запаривать шиповник в термосе.
- ягоды шиповника (10-15 штук) ополоснуть
- поместить шиповник в стеклянную посуду или термос со стеклянной колбой (контакт с металлом противопоказан!)
- залить горячей водой (0,5 л), температура которой должна быть не выше 60 градусов (!), это не кипяток, а уже немного остывшая после кипячения вода. Витамин С, которым богат шиповник, разрушается при 70 градусах
- если это банка, укутать, поставить в теплое место
- настаивать в течение 12 часов, утром процедить и употреблять по 50-100 мл в день.
- можно добавлять в настой шиповника такие натуральные средства, как сок лимона, мед, яблочный сок, ягодное варенье и так далее.
10-15 ягод шиповника содержат суточную норму витамина С, не стоит ее превышать, это негативно сказывается на здоровье.
Противопоказания шиповника:
- люди склонные: к тромбообразованию и тромбофлебиту
- к сердечными заболеваниями
- люди с нарушением оттока крови
- с пониженным артериальным давлением
- c запорами
- с больной печенью
- с повышенной кислотностью
- с дерматологическими заболеваниями.
Теперь вы знаете как запаривать шиповник, чтобы получить не только вкусный, но и полезный напиток.
