Высокий уровень холестерина в организме может стать виновником различных заболеваний. Особенно часто от этого страдает сердце и кровеносные сосуды, которые забиваются, а это чревато возникновением инфаркта. Поддерживать нормальный уровень холестерина поможет правильное питание.
Рацион должен быть составлен таким образом, чтобы понижать уровень «плохого» холестерина и повышать — «хорошего». Некоторые продукты питания способны установить баланс, поэтому нужно знать какие продукты снижают уровень холестерина в крови.
Какие продукты снижают холестерин?
1.Зелень и зеленые овощи — петрушка, укроп, сельдерей, капуста белокочанная, брокколи, болгарский зеленый перец. Они содержат главный антиоксидант — витамин С, который также поддерживает уровень ЛВП.
2. Морковь, которая сохраняет целебные свойства, снижает холестерин, — как сырая, так и после термической обработки, тертая и в виде сока.
3. Оливковое масло, содержащее витамин Е, который предотвращает разрушительную для артерий трансформацию плохого холестерина.
4. Орехи содержат ненасыщенные жиры, понижающие уровень холестерина.
5. Чеснок и лук известны тем, что понижают уровень холестерина. Установлено, что три зубчика свежего чеснока в день могут снизить его на 10-15%. Причем неважно, вареный он или сырой!
50 г сырого лука способны поднять уровень хорошего холестерина в среднем на 30%. Однако стоит помнить, что чем большей обработке подвергается лук, тем меньше он сохраняет свои полезные свойства.
6. Бобовые: соя, фасоль, чечевица, горох. Съедая стакан вареной фасоли в день, вы добьетесь понижения уровня «вредного» холестерина в среднем на 20%. Но особенно эффективен белок сои.
7. Овсянка. Достаточно тарелки овсяной каши, чтобы уменьшить содержание «вредного» холестерина на 16%.
8. Зеленый чай – помогает повысить уровень «хорошего» холестерина в крови и уменьшает показатели «плохого»
9. Рыба также застрахует ваши сосуды. Парадоксально, но чем она жирнее — тем лучше для вашего здоровья.
10. Цитрусовые. Они богаты пектином, растворимым волокном, которое образует в желудке вязкую массу и выводит из него холестерин, еще до того, как он попадет в кровь и засорит сосуды.
