Перловка — полезная каша, но при варке теряет часть своих полезных свойств, как и любая другая крупа.
Можно, конечно, перловку сварить в кастрюле, но запарить ее в термосе гораздо удобнее и полезнее. Но далего не все знают как правильно запарить перловку.
Как запарить перловку?
Нужно:
— термос с широкой горловиной
— перловка
— вода.
Максимальное количество перловки, которую можно запарить в термосе – это 1/4 от его объема.
Инструкция как запарить перловку
1. Берем стакан перловки, промываем ее и засыпаем в термос или кастрюлю
2. Заливаем ее 2 стаканами кипятка и закрываем крышкой. До краев термоса воды лучше не доливать, поскольку перловка будет увеличиваться. Если это кастрюля укутываем ее чем-то.
3. После того, как мы залили ее кипятком, лучше всего выдерживать 3 часа. Если мы продержим перловку в кипятке часа два, она получится чуть недоваренной.
Готовую запаренную перловку можно посолить, смазать маслом или сбрызнуть растительным маслом.
Теперь вы знаете как запарить перловку, и как видите ничего сложного здесь нет, зато польза от употребления такой каши в разы выше.
