Витамин В9 (Фолиевая кислота, фолат, фолацин)

0
19

Витамин B9 (фолиевая кислота) – водорастворимый витамин, который необходим для стимуляции и регулирования процессов кроветворения, поддержания здорового иммунитета. Витамин B9 способствует снижению содержания холестерина в крови.

Долгие годы он считался «женским витамином», но современные исследования доказали его необходимость и для мужчин.

Фолиевая кислота в основном содержится в растениях и в небольшом количестве синтезируется микрофлорой кишечника.

Значения витамина В9 для организма человека

  • участвует в процессах кроветворения (эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов), в синтезе РНК и аминокислот
  • необходим для функционирования иммунной системы
  • участвует в процессах эмбриогенеза, что важно для формирования плода
  • обеспечивает своевременное половое созревание девочек и замедляет наступление менопаузы.
  • деления клеток во всех тканях организма, регулирует развитие  новых клеток (кожи, волос, крови и др.).
  • участвует в обмене аминокислоты метионина, которая является гепатопротектором
  • участвует в синтезе серотонина и норадреналина (медиаторов нервной системы)
  • положительно влияет на функции печени и кишечника, увеличивает содержание холина (витамина В4) в печени, благодаря чему препятствует ее жировой инфильтрации.

Фолацин вместе с витамином В6 и витамином В12 снижают риск развития атеросклероза, препятствуя образованию вредного продукта обмена аминокислот-гомоцистеина, способствующего развитию атеросклеротических бляшек в сосудах.

Фолиевая кислота способствует потере магния (Mg) из организма.

Значения фолиевой кислоты при беременности

Достаточное потребление фолиевой кислоты очень важно при беременности. Витамин В9 необходим для формирования нервных клеток эмбриона, а это крайне важно для развития плода. Врачи очень часто назначают прием фолиевой кислоты на ранних сроках беременности, так как это в 75% случаев может предупредить такие пороки развития плода, как расщепление позвоночника (spina bifida) и аненцефалия.

Кроме того, витамин В9 необходим для нормального течения беременности, и предотвращает рождение недоношенных детей, а также преждевременный прорыв околоплодной оболочки. Витамин В9 применяют также для снятия послеродовой депрессии.

Суточная потребность в витамине В9

— 300 мкг для детей возрастом до 7 лет
— 400 мкг для детей возрастом более 7 лет и взрослых
— 600 мкг для беременных и кормящих женщин

Верхний допустимый уровень потребления витамина В9 установлен в 1000 мкг в сутки.

В каких продуктах содержится витамин В9?

Лучшими источниками витамина B9 являются овощи темно-зеленого цвета (шпинат, брокколи, капуста, зеленый лук, зеленый горошек, фасоль, чечевица, спаржа), а также грибы, бобовые и морковь. Из фруктов: дыни, абрикосы, бананы, апельсины, финики.  Среди продуктов животного происхождения фолиевой кислотой богаты печень, мясо, яичный желток, молоко, сыр, лосось и тунец.

Кроме поступления из пищевых источников, фолиевая кислота синтезируется микроорганизмами в толстом кишечника.

Продукт мкг в 100 г
Пекарские дрожжи 400
Печень говяжья 240
Фасоль 90
Горох нут 180
Шпинат (черемша) 80 (40)
Чечевица 110
Зелень петрушки 110
Овес 60
Миндаль (грецкий орех) 40 (77)
Хлеб из муки цельного помола 39
Ячневая крупа 40
Бананы, апельсины 33
Капуста брюссельская 31

Симптомы дефицита (гиповитаминоза) витамина В9

Причиной дефицита витамина В9 может стать недостаточное содержание фолиевой кислоты в пище, нарушение ее синтеза микрофлорой кишечника (например, при дисбактериозе) и повышенная потребность во время беременности.

Авитаминоз В9 проявляется обычными для всех витаминов группы В симптомами:

— апатия, утомляемость, бессонница
— ухудшение памяти
— расстройства пищеварения (стоматит, гастрит, энтерит)
— выпадение волос, усиленная пигментация кожи.

Отдаленные последствия гипо- и авитаминоза витамина В9

Дефицит витамина В9 может нарушить формирование плода и повышает вероятность преждевременного прерывания беременности. Значительный недостаток фолиевой кислоты чреват задержкой умственного развития ребенка, формированием тяжелых пороков развития и быстрым развитием потенциально смертельной мегалобластической анемии.

Считается, что около 75% случаев врожденных дефектов можно предотвратить, если принимать препараты фолиевой кислоты до начала беременности.

Симптомы избытка (гипервитаминоза) витамина В9

Большие дозы фолиевой кислоты иногда вызывают у детей диспепсию, повышение возбудимости. Длительное применение больших доз фолиевой кислоты (более 3-х месяцев, в суточной дозе не более 200 мкг, для взрослых и детей от 4 лет) не рекомендуется из-за возможности снижения в крови концентрации витамина B12.

Как сохранить витамин В9 в продуктах и повысить усвоение организмом?

Дополнительный прием бифидобактерий способствует увеличению синтеза витамина B9 в кишечнике.

Витамин В9, как и витамин B1 (тиамин), не накапливается в организме и разрушается при термической обработке пищи. Так, при варке овощей и мяса теряется до 70-90% витамина В9, мяса — 95% , при варке яиц — 50%.

Кроме того, чрезмерное употребление алкоголя приводит к быстрому истощению запаса витамина В9 в организме.

Недостатока фолацина в организме может возникнуть не только при его недостаточном поступлении с пищей, но и при длительном дефиците в рационе белков и витаминов CB6 и В12. Последнее нарушает образование активной формы фолиевой кислоты в печени.

Так же недостаток витамина В9 возникает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (нарушает его всасывание), заболеваниях печени (ухудшает обмен фолацина), хроническом алкоголизме, лучевой болезни, при приеме антибиотиков, сульфаниламинов, противозачаточных средств.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here