Витамин В4 (холин)

0
10

 Витамин В4 относится к водорастворимым витаминам. Холин влияет на процессы белкового и жирового обмена в огранизме. Это вещество является прекрасным жиросжигателем. При его недостатке в организме данного витамина возможны проблемы с лишним весом.

В отличие от настоящих витаминов, наш организм может самостоятельно вырабатывать холин, поэтому  название «витамин В4» используется только по традиции. Тем не менее, во многих случаях внутреннего производства холина бывает недостаточно, и человек должен потреблять его с едой или с препаратами.

Значения витамина В4 для организма человека

— играет важную роль в переработке и транспортировке жира,

— препятствует повреждению печени, способствует удалению из печени жиров и образованию ценного фосфолипида — лецитина, который улучшает обмен холестерина и снижает развитие атеросклероза;

— снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, способствует кроветворению;

— поддерживает работу предстательной железы,

— является важнейшим строительным материалом мозга и положительно влияет на умственные способности, улучшает концентрацию внимания, запоминание информации, активизирует умственную деятельность, повышает настроение, способствует устранению эмоциональной неустойчивости.

Суточная потребность в витамине В4

Потребность человека в холине сильно зависит от его питания и составляет, в среднем, около 0,5-1 г в сутки.  Дополнительные количества нужны человеку в состоянии стресса и в период физических нагрузок.

Верхний допустимый уровень потребления Витамина Б4 установлен:
в 1 -2 г в сутки для детей до 14 лет
в 3-3,5 г в сутки для детей старше 14 лет и взрослых

В каких продуктах содержится витамин В4?

Витамин В4 содержится во многих продуктах как животного, так и растительного происхождения.

Содержание витамина В4 в некоторых продуктах

мг/100г
Яичный желток 1490
Яйцо куринное 504
Пророщенная пшеница 406
Пророщенный рис 300
Горох 250
Чечевица 223
Арахис 162
Овсянка 156
Ячневая крупа 8,0
Мясо 75-122
Картофель 66
Какуста белокачаная 23
Печень говяжья 550

Симптомы дефицита (гиповитаминоза) витамина В4

  • избыточная масса тела
  • плохая память
  • раздражительность и усталость
  • нарушение образования молока у кормящих грудью женщин
  • высокое содержание холестерина в крови
  • диарея и гастрит

Дефицит холина приводит к накоплению жира в печени, к развитию жировой инфильтрации печени, которая приводит к нарушению ее функций, гибели части клеток, замене их соединительной тканью и развитию цирроза печени

Холин — как и другие витамины группы В, важен для энергетического и нервного функционирования организма человека и недостаток его, как и других витаминов этой группы, производит опустошительное воздействие на работу половых органов.

Дефицит холина может возникнуть при заболеваниях печени и почек, при белковой недостаточности в рационе.

Симптомы избытка (гипервитаминоз) витамина В4

Избыток витамина В4 возникает в крайне редких случаях. При излишке в организме холина возможны:

  • тошнота
  • понос
  • повышенное слюно- и потоотделение
  • неприятный рыбный запах

Как сохранить витамин В4 в продуктах и повысить усвоение организмом?
При нагревании продуктов часть холина разрушается. Холин разрушается антибиотиками и алкоголем
При низком потреблении витамина В12 и фолиевой кислоты может возникнуть недостача холина в организме.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here