Витамин К

Витамин К является жирорастворимым витамином, запасаемым в небольших количествах в печени.

Витамин К получил свое название от первой буквы в слове «коагуляционный», поскольку раньше его считали необходимым исключительно для нормального свертывания крови. Однако в 1990-х годах была доказана важность витамина К и для здоровья костной ткани.

В организм витамин К поступает в основном с пищей, частично образуется микроорганизмами кишечника. Всасывание витамина, поступающего с пищей, происходит при участии желчи.

Другие названия витамина К — Менадион, витамин коагуляции, антигеморрагический витамин.

Значения витамина К для организма человека

— влияет на формирование сгустков крови и повышает устойчивость стенок сосудов,

— участвует в энергетических процессах, образовании основных источников энергии в организме — аденозинтрифосфорной кислоты и креатинфосфата,

— нормализует двигательную функцию желудочно-кишечного тракта и деятельность мышц,

необходим для предотвращения рака желудка, мочевого пузыря, почек, молочных желез, яичников и толстой кишки.

— способствует усвоению кальция (Ca), тем самым принимает активное участие в формировании костей.

— используется в косметологии  для уменьшения темных кругов под глазами, благодаря свойству восстанавливать кровеносные сосуды и осветлять кожу.

Суточная потребность в витамине К

Суточная потребность в витамине К — 1 мкг/кг массы тела в сутки. С учетом веса и возраста суточная дозировка витамина К может быть представлена следующим образом:

  • 5-10 мкг  для детей до года;
  • 15-30 мкг  для детей от года до 10 лет;
  • 45-80 мкг для мужчин;
  • 45-65 мкг для женщин;
  • 65 мкг в сутки в период беременности и лактации.

В каких продуктах содержится витамин К?

Витамин К производится бактериями в кишечнике и затем сохраняется в печени. Но таким способом обеспечиваются только минимально необходимые потребности организма, и большую часть витамина К мы должны получать с едой.

Зеленые листья растений синтезируют витамин К под действием солнечного света. Поэтому его в заметных количествах содержат салат, капуста, шпинат, крапива,  морская капуста и зеленый чай. Среди животных продуктов надо отметить свиную печень и куриные яйца.

Содержание витамина К в некоторых пищевых продуктах (в мкг на 100 г)

мкг/100г
Шпинат 482,9
Салат 173,6
Капуста брокколи 101,6
Капуста белокочанная 76
Огурец 16,4
Лук репчатый 166,9
Капуста цветная 16
Перец острый
14
Морковь 13,2
Помидор 7,9
Груша 4,5
Яблоко 2,2
Чеснок 1,7
Бананы 0,5

Симптомы дефицита (гиповитаминоза) витамина К

Дефицит витамина К у здоровых взрослых людей встречается редко: в случае голодания или приема лекарств, мешающих усвоению витамина.

Причинами гиповитаминоза К могут стать болезни:
— прекращение усвоения витамина К в кишечнике (чаще всего при заболеваниях печени, особенно при желтухе);
— прекращение синтеза витамина К кишечной микрофлорой (например, при дисбактериозе).

Признаки дефицита витамина К в организме:

  • кровотечения;
  • нарушение работы кишечника;
  • болезненные длительные менструации;
  • повышенная утомляемость;
  • анемии.

Симптомы избытка (гипервитаминоз) витамина К

Прием внутрь даже больших доз витамина К редко сопровождается побочными эффектами. Однако при внутривенном введении витамина К могут возникнуть:

  • аллергический шок
  • желтуха и гемолитическая анемия (у новорожденных, особенно у недоношенных детей)

Как сохранить витамин К в продуктах и повысить усвоение организмом?

Усвоение витамина К из овощей повышается в присутствии пищевых жиров. Поэтому рекомендуется приправлять овощные блюда растительным маслом.

Вещества, ослабляющие действие витамина К:

  • антациды;
  • большие дозы витамина Е;
  • колестирамин, колестипол, минеральные масла, сукралфат, дактиномицин;
  • большие дозы антибиотиков широкого спектра действия.

Показания к назначению витамина К

Общими показаниями к применению препаратов витамина К в лечебных и профилактических целях являются патологические состояния, сопровождающиеся геморрагическим синдромом и гипопротромбинемией.

Медицинские показания для применения витамина К:

  • гепатиты, циррозы печени,
  • легочные кровотечения при туберкулезе легких,
  • диспротетеинемия,
  • длительные диареи,
  • беременным в течение последнего месяца беременности для предупреждения кровотечений у новорожденных,
  • геморрагическая болезнь новорожденных,
  • профилактика кровотечений при подготовке к плановой хирургической операции,
  • кровотечения после ранений или хирургических вмешательств,
  • послеоперационный период при угрозе кровотечения,
  • септические заболевания, сопровождающиеся геморрагическими явлениями,
  • кровоточивость и геморрагические диатезы,
  • обтурационная желтуха,
  • маточные ювенильные и проклимактерические кровотечения,
  • кровотечения, связанные с заболеванием желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь, колиты и др.),
  • мышечная слабость,
  • кровотечения при лучевой болезни,
  • геморрагии, связанные с передозировкой антикоагулянтов непрямого действия и некоторых лекарственных средств (антибиотики, салицилаты, сульфаниламиды, транквилизаторы, противотуберкулезные и противоэпилептические препараты),
  • атония кишечника,
  • повышенная ломкость сосудов.

Необходимо помнить, что применение витамина К при гемофилии и болезни Верльгофа не эффективно.

Противопоказаниями к применению витамина К являются:

  • тромбозы, эмболии,
  • повышенная свертываемость крови,
  • повышенная чувствительность к препарату.

Написать комментарий