В каких продуктах содержится В3?

Витамин В3 – это водорастворимый витамин группы В, способный синтезироваться в кишечнике человека из поступающего с пищей триптофана (незаменимой аминокислоты) при обязательном участии витаминов В6 и В2.

Витамин В3 (никотиновая кислота) снижает уровень «плохого» холестерина, при этом поднимая уровень «хорошего» холестерина ЛВП, что значительным образом снижает риск сердечного приступа.

Ниацин (Витамин B3)

  • Необходим для превращения еды в энергию,
  • Помогает снизить усталость и повысить выносливость
  • Важен для функции головного мозга

В каких продуктах содержится В3?

Продукты содержащие витамин В3 — это продукты растительного и животного происхождения, но лучше он усваивается с продуктов животного происхождения.

Источники витамина В3 животные:
Говяжья печень, яйца, рыба, молоко, свинина

Растительные витамина В3 источники:
Дрожжи, брокколи, морковь, сыр, кукурузная мука, листья одуванчика, финики, арахис, картофель, помидоры, проростки пшеницы, продукты из цельных злаков.

Таблица Содержание Витамина В3 в продуктах питания

Продукт, 100 г Витамин В3
(никотиновая кислота), мг
Абрикосы сухие 3,3
Арахис 16,2
Кедровые орехи 8,3
Кешью 6,9
Фисташки 13,32
Сливы сухие 1,7
Персики сушеные 5,4
Баранина 6,6
Говядина 4,5
Горох свежий или сухой 2,7 — 3,1
Дрожжи пивные сухие 36,2
Дрожжи хлебные сухие 28,2
Злаки 19,2
Индюшатина 8,0
Картофель жареный 1,7
Картофель печеный 3,3
Кукуруза 1,4 — 1,7
Курятина 8,0 — 10,0
Лосось (консервы) 7,2
Миндаль 4,6
Мука пшеничная, неочищенная 4,3
Мука ржаная 2,5 — 2,7
Отруби 19,2
Печень говяжья, овечья, куриная 11,8 — 18,9
Почки говяжьи 6,8 — 7,9
Сердце говяжье 4,5 — 7,8
Телятина 6,6
Треска сухая 10,9
Фасоль сухая 1,4
Хлеб из зерен грубого помола 3,0
Чечевица сухая 2,2
Язык говяжий 5,0

Тепловая обработка не снижает содержания никотиновой кислоты в продуктах. Но если в рационе много крахмальных веществ, то потребности организма в никотиновой кислоте возрастают. При диабете доза витамина В3 должна быть также выше нормы.

Теперь, зная в каких продуктах содержится В3 витамин, вы сможете не беспокоится о его недостатке в организме.

Написать комментарий