В каких продуктах содержится плохой (вредный) холестерин?

белок таблицаВрачи различают «плохой» и «хороший» холестерин.

«Плохой» холестерин — это холестерин низкой плотности. Он содержится в пище в готовом виде.

«Хороший» — холестерин высокой плотности. «Хороший» холестерин забирает из стенок артерий «плохой» и отводит его для уничтожения в печень. «Хороший» холестерин не содержится в готовом виде в пище, он вырабатывается в организме под влиянием систематических умеренных физических тренировок.

В каких продуктах содержится плохой (вредный) холестерин?

Продукты, содержащие «плохой» холестерин:

— любой жир животных и птиц — подкожный, нутряной, внутри мяса, сало.

— Подобные жиры содержат колбасы (даже докторские!), сосиски, сардельки, готовые пельмени, мясные консервы, тушенка, магазинный фарш, печеночный или мясной паштет, копченые мясные продукты

— любая рыбная икра, яичный желток, субпродукты (печень, почки, мозги). /Так в 100 граммах икры содержится аж 588мг холестерина, что превышает суточную норму в 2 раза.

сливочный сыр. В 100 граммах сливочного сыра скрываются опасные 100мг холестерина, намазывайте сыр на булочку слоем потоньше, иначе можно перекрыть норму допустимого суточного холестерина уже с утра.

— Обычный стаканчик с пломбиром «порадует» ваши сосуды 45мг холестерина, а различные ароматизаторы прибавят дополнительные 20-30мг.

— в одной столовой ложке сливочного масла, содержится 30мг холестерина (10% суточной нормы). Когда в следующий раз вы достанете рецепт песочного печенья, в котором масло измеряется пачками(!), подумайте — стоит ли его готовить в принципе.

Атеросклероз развивается даже тогда, когда «плохой» холестерин в норме, а уровень «хорошего» снижен. Хуже всего, когда «плохого» много, а «хорошего» — мало.

Но плохой холестерин не такой уже и опасный, ведь он помогает поддерживать иммунную систему человека, но только в том случае, если он не превышает допустимую норму. Ну а чтобы придерживать плохой холестерин в норме необходимо регулярно есть продукты, содержащие «хороший» холестерин, клетчатку, пектин, которые помогут вывести излишки «плохого».

Для профилактики атеросклероза  нужно знать в каких продуктах содержится плохой холестерин и избегать их употребление. Чтобы снизить уровень «плохого» холестерина и повысить уровень «хорошего» – исключите из рациона питания животные жиры (масло, жирные молочные продукты, колбасы, жирную говядину, сало, свинину, баранину и т. д.) и употребляйте растительные.

Написать комментарий