Хондроитин – это важный структурный компонент хрящевой ткани и связок, который увеличивает их прочность при сжатии и растяжении. Хондроитин сультфат образуется в организме хрящевой тканью и входит в состав синовиальной жидкости суставов, которая выполняет смазывающую функцию. Обладает противовоспалительными свойствами , играет важную роль при восстановлении хрящевых тканей.
Хондроитин вырабатывается клетками хрящевой ткани при использовании того же глюкозамина.
В каких продуктах содержится хондроитин?
Хондроитин содержится в таких продуктах питания: в коже , сухожилиях и хрящах животного происхождения и в еще большей степени в рыбе (особенно лосось, семга). Именно по этой причине хондроитин — БАД добавки производятся из хрящей лососевых.
Не даром люди раньше ели хрящи и варили холодец из костей. Вот и здоровыми были.