Очень часто при выпечке, каждой хозяйке нужно точно измерять массу продуктов, а что делать, если весов под рукой нет. В этом случае можно воспользоваться обычной столовой ложкой, но нужно знать сколько грамм в столовой ложке.
Сколько грамм в столовой ложке
Примерный вес продуктов в столовой ложке: — 15 грамм, с горкой-20, вообще безо всякой горки- 10 грамм.
Объем столовой ложки (в России и СНГ) равняется 18 мл. Есть правда оговорка — это объем ложки «без горки». Поэтому, когда вы измеряете объем чего-либо помните об этом.
Но некоторые продукты легче, а некоторые тяжелее, некоторые можно набрать с горкой, а некоторые нет. Давайте узнаем вес отдельных продуктов в столовой ложке.
В 1 столовой ложке (без верха/ с верхом (ложка длиной черпала 7 см, шириной 4 см, объемом — 18 мл), грамм (г):
- воды — 18/ * г
- молока — 18/ * г
- растительного масла (жидкого жира) — 17/* г
- сахара — 20/ 25 г
- соли — 23/ 28 г
- муки, кофе, какао — 10/ 15 г
- риса — 17/ 25 г
- молотых орехов, миндаля — 10/ 14 г
- сухой травы — 5/ 10 г
* — означает, что нельзя набрать ложку «с горкой» этого продукта
Важно знать: Если в рецепте не указано с горкой ложка или без горки, то под одной столовой (или чайной) ложкой принято понимать ложку «с горкой».
Теперь вы знаете сколько грамм в столовой ложке, и можете с уверенностью ответить — если ложка с горкой — 20 г, а если без — горки — 15 грамм. Но вес в ложке может отличатся в зависимости от нужного вам продукта.
