Мандарин: химический состав, калорийность, полезные свойства

0
5

мандаринМандарин – это дерево или кустарник, высотой не более 4 метров, густо покрытое мелкой зеленой листвой и, в период созревания, оранжевыми плодами. Родина мандарина – Китай. К нам в Европу он попал сравнительно недавно – в позапрошлом веке, но очень быстро прижился и сейчас считается своим в Испании, Португалии, юге Франции, Греции, Турции и Грузии.

Конечно главное в мандаринах, это плоды. Небольшие, от 3 до 6 см в диаметре, они слегка приплюснуты с двух сторон. Цвет в зависимости от сорта отличается от светлых оттенков жёлто-оранжевого до темно оранжевого. У спелых плодов мандарина кожура чаще тонкая и легко отделяется от мякоти. Мякоть нежная и сладкая, состоит из 10 – 12 долек оранжевого цвета и в зависимости от сорта может содержать косточки. Отличительная особенность мандарин – при снятии кожуры в воздухе появляется сильный устойчивый аромат. Это распространяются эфирные масла, содержащиеся в кожуре.

Мандарин химический состав

В таблице приведены усредненные значения (питательные вещества, витамины, микроэлементы) из расчета на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность
Калорийность мандарин 33.1 кКал
Углеводы 7.5 гр
Жиры 0.2 гр
Белки 0.8 гр
Вода 88.0 гр
Моно- и дисахариды 7.5 гр
Пищевые волокна 1.9 гр
Органические кислоты 1.1 гр
Зола 0.5 гр
Витамины
Витамин А 0.06 мг
Витамин B1 0.06 мг
Витамин В2 0.03 мг
Витамин В6 0.07 мг
Витамин C 38.0 мг
Витамин Е 0.2 мг
Витамин PP 0.2 мг
Макроэлементы/Микроэлементы
Железо 0.1 мг
Калий 155.0 мг
Кальций 35.0 мг
Магний 11.0 мг
Натрий 12.0 мг
Фосфор 17.0 мг

Мандарин полезные свойства для организма человека

Мандариновый сок является полезным диетическим и лечебным напитком. Особенно он рекомендуется детям (даже младенцам) и больным.

Полезные свойства мандарина используют при лечении астмы и бронхитов. Фрукт мандарин содержит большое количество феноликовой аминокислоты, которая называется синефрином. Это хорошо известное противозастойное и противоотечное средство. Для очищения легких от слизи рекомендуется каждое утро выпивать по стакану мандаринового сока.

Мандарины обладают антицинготным действием, повышают аппетит, улучшают обменные процессы.

Смягчают кашель и оказывают отхаркивающее действие при бронхитах и трахеитах настои и отвары из сухой кожуры на воде (1:10).

Для стимуляции аппетита рекомендуют в тех же дозах настойку сухой кожуры мандарина.

Плоды мандарина применяют как ценный диетический продукт, насыщающий организм витаминами в зимнее время.

Эфирное масло мандарина поднимает настроение.

При высокой температуре сок мандарина хорошо утоляет жажду.

При диабете отвар из кожуры мандаринов способствует снижению уровня сахара в крови. Кожуру 3 плодов кипятят 10 минут в 1 л воды. Отвар нужно держать в холодильнике не процеженным и принимать ежедневно.

От гельминтов избавляет обильное употребление мандаринового сока.

Мандарины и мандариновый сок благодаря фитонцидным свойствам оказывают антимикробное действие.

Наружное применение мандаринового сока помогает в борьбе с молочницей.

При обильных климактерических кровотечениях мандарины широко используют как кровоостанавливающее средство.

Полезны мандарины при кожных заболеваниях благодаря действию фитонцидов, которые содержатся в плоде. Данное действие настолько сильно, что свежий сок убивает некоторые грибки (трихофитию, микроспорию и др.). Чтобы излечить кожу и ногти, пораженные грибком, следует многократно втирать в них сок из дольки или кожуры мандарина.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся поносами, очень полезны свежие мандарины и сок.

Сок и плоды мандарина эффективно действуют при дизентерии.

Кожура мандарина входит в состав смеси лекарственных растений для получения горькой настойки, которая применяется в медицине для повышения аппетита и улучшения пищеварения, ее принимают по 10-20 капель за 15-30 минут до еды.

Мандарин противопоказания

Могут оказывать мандарины вред, так фрукт мандарин может раздражать почки и слизистую оболочку желудка и кишечника,  поэтому он не рекомендуются при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, энтеритах, колитах и обострениях воспалительных заболеваний кишечника, а также при холецистите, гепатите и остром нефрите.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here