Как засушить мяту?

0
5

мятаМята оказывает седативное действие на нервную систему, снимает спазмы, метеоризм и воспаления, напиток из нее успокаивает, укрепляет сон. 

Как выбрать мяту для сушки?

Мяту для сушки собирают в период ее цветения, в июне – июле. Более молодые растения не сохранят своей силы и полного аромата. Для сушки собирают или одни только листья, или листья вместе со стебельками.

Не следует также собирать мяту, на листьях которой еще присутствует утренняя роса, следует дать ей подсохнуть, и только затем приступать к сбору растения. После сбора мяту сразу следует спрятать от попадания прямых солнечных лучей.

Как засушить мяту?

Перед сушкой листочки или веточки мяты рекомендуется не промывать, а лучше накануне сбора промыть само растение и дать ему просохнуть.

Если сушат мяту, собранную со стебельками, то ее следует перевязать в небольшие рыхлые пучки (в этом случае они хорошо просушатся) и повесить сушиться в затемненное хорошо проветриваемое помещение (балкон, чердак и т.п.).

Если на мяту во время сушки попадут прямые солнечны лучи, она почернеет и станет непригодной к использованию, потеряет все свои полезные качества. В больших и туго связанных пучках мята будет сохнуть медленно, в середине пучка листья могу запариться и загнить.

Если сушат только листья мяты, то их следует разложить для сушки на решетке, чистой ткани или бумаге в тени. Время от времени листья мяты следует переворачивать.

Как нельзя засушить мяту?

Не рекомендуется сушить мяту в духовке, поскольку от этого она значительно потеряет в своих полезных и ароматических свойствах.

Как проверить высохла ли мята?

Если стебли и листья рассыпаются при легком растирании их в пальцах, – мята высушена.  

Как хранить засушеную мяту?

Просушенную мяту можно измельчить, а можно хранить и целыми листочками. Для хранения следует подобрать банку с плотной крышкой и поставить ее в темное прохладное место. Если же хочется сохранить растения целиком, можно их сложить в холщовые мешочки.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here