Химический состав шоколада

0
17

Химический состав «Шоколад горький»

Ниже приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Калорийность — 539 кКал
Белки — 6,2 гр
Жиры — 35,4 гр
Углеводы — 48,2 гр
Пищевые волокна — 7,4 гр
Органические кислоты — 0,9 гр
Вода — 0,8 гр
Моно- и дисахарид — 42,6 гр
Крахмал — 5,6 гр
Зола — 1,1 гр
Насыщеные жирные кислоты — 20,8 гр

Витамины
Витамин PP — 0,9 мг
Витамин B1 (тиамин) — 0,03 мг
Витамин B2 (рибофлавин) — 0,07 мг
Витамин E (ТЭ) — 0,8 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) — 2,1 мг

Макроэлементы
Кальций — 45 мг
Магний — 133 мг
Натрий — 8 мг
Калий — 363 мг
Фосфор — 170 мг
Железо — 5,6 мг

Химический состав «Шоколад молочный»

Калорийность — 554 кКал
Белки — 9,8 гр
Жиры — 34,7 гр
Углеводы — 50,4 гр
Пищевые волокна — 1,3 гр
Органические кислоты — 0,5 гр
Вода — 1,1 гр
Моно- и дисахарид — 47,5 гр
Крахмал — 2,9 гр
Зола — 2,2 гр
Насыщеные жирные кислоты — 19 гр
Холестерин — 15 мг

Витамины
Витамин A — 0,02 мг
Витамин PP — 0,4 мг
Бета-Каротин — 0,012 мг
Витамин A (РЭ) — 22 мкг
Витамин B1 (тиамин) — 0,08 мг
Витамин B2 (рибофлавин) — 0,45 мг
Витамин E (ТЭ) — 0,8 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) — 2,6 мг

Макроэлементы
Кальций- 352 мг
Магний — 68 мг
Натрий — 136 мг
Калий — 462 мг
Фосфор — 309 мг
Железо — 1,5 мг

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here