Гиповитаминоз

0
12

Гиповитаминоз – сниженное по сравнению с потребностями нашего организма содержание витаминов.

Не следует путать гиповитаминоз с авитаминозом. Так, если гиповитаминоз означает снижение концентрации витаминов или минералов, то авитаминоз — полное их отсутствие. Гиповитаминозы скрыто и явно являются причиной многих заболеваний, потому необходимо их вовремя диагностировать и восполнить недостаток определенных витаминов или минералов.

Причины развития гиповитаминоза:
— низкое содержание витаминов в рационе питания;
— разрушение витаминов из-за длительного и неправильного хранения продуктов, нерациональной кулинарной обработки;
— действие антивитаминных ферментов, содержащихся в продуктах( которые блокирующие действие витаминов, выполняют функцию регулирования в витаминном балансе организма);
— разрушение витаминов под действием некоторых лекарственных препаратов;
— дисбактериоз кишечника, угнетение нормальной микрофлоры кишечника, заболевания желудочно-кишечного тракта;
— гальминтозы;
— диеты.

Состояние гиповитаминоза может возникать и в связи с повышенной потребностью в витаминах у женщин во время беременности и кормления грудью, в периоды интенсивного роста ребенка, при заболеваниях, при интенсивной физической и нервно-психической нагрузке.

Симптомы гиповитаминозов:

Гиповитаминоз  А (ретинол):
Причины: недостаток в пище, нарушение всасывания в кишечнике чаще в результате недостаточного поступления желчи; заболевания кишечника и поджелудочной железы

Симптомы: характерны сухость кожи, гиперкератоз, склонность к кожным заболеваниям. У грудных детей наблюдаются опрелости, молочница, стоматит. Гиповитаминоз А проявляется гемеролопией (куриная слепота, ночная слепота, сопровождающееся резким ухудшением зрения в условиях пониженной освещенности, в сумерках, ночью), конъюнктивитом, а в тяжелых случаях — кератомаляцией, перфорацией роговицы глаза и полной слепотой.

Лечение: в рацион включаются продукты, богатые витамином А ( морковь, сладкий перец, помидоры, печень животных, яичные желтки), назначаются препараты ретинола ацетата и ретинолапальмитата.

Гиповитаминоз В1 (тиаминовая недостаточность) :
Причины: однообразное питание продуктами переработки зерна тонкого помола; избыток углеводов и белков в пище; хронический алкоголизм и злоупотребление пивом; значительное и длительное употребление сырой рыбы (карп и сельдь); тяжелая физическая работа и нервное напряжение; пребывание в условиях высокой температуры или холода; хронические заболевания кишечника, сахарный диабет, тиреотоксикоз

Симптомы: первые проявления отмечаются со стороны органов пищеварения( снижение аппетита, тошнота, запор), позднее — нервной системы ( головные боли, раздражительность, ослабление памяти) и сердечно-сосудистой системы ( тахикардия, одышка, боль в области сердца, приглушенность тонов), мышечными атрафиями.

Лечение:  В рацион включаются продукты, богатые витамином В1 (рыба семейства карповых, атлантическая сельдь, чай, кофе, брюссельская капуста, красный цикорий, черника, чёрная смородина), нормализация микрофлоры толстой кишки (лечение дисбактериоза).

Гиповитаминоз В2 (рибофлавин)
Причины: бедное белками питание; резкое снижение потребления молока и молочных продуктов; физическое и нервное напряжение; длительный прием лекарств (акрихина и его производных); заболевания кишечника, печени и поджелудочной железы;

Симптомы: поражение слизистой оболочки губ (трещины и ранки в уголках рта), дерматиты, выпадение волос, стоматит, конъюнктивит, светобоязнь , слезотечение, снижение зрения, замедление роста и развития ребенка.

Лечение: Введение в рацион питания продуктов, богатых витамином В2 ( молоко, мясо, рыба, яйца, хлеб и др.), назначение препаратов рибофлавина.

Гиповитаминоз В5 (пантотеновая кислота)
Причины: заболевания желудочно-кишечного тракта, нарушающие синтез витамина, еда с низким содержанием витамина.

Симптомы: нарушениями пищеварения и питания, дисбактериозом при длительных заболеваниях, стрессовых ситуациях. Также проявляются нарушения со стороны нервной системы (депрессия, апатия, слабость, парестезия, синдром «жжения» в стопах), снижением артериального давления.

Лечение: Введение в рацион продуктов, богатых витамином В3, назначение препаратов пантотеновой кислоты.

Гиповитаминоз В6 (пиридоксина)
Причины: длительный прием противотуберкулезных препаратов; хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;

Симптомы: раздражительность, сонливость, нарушение умственной деятельности,  себорейный дерматит, стоматит, глоссит, конъюнктивит.

Лечение: Введение в пищу продуктов богатых витамином В6 ( мясо, рыба, желтки, бобы, фрукты, дрожжи), ликвидация дисбактериоза, назначение препаратов витамина В6.

Гиповитаминоз В9 (фолиевая кислота) :
Причины: значительное разрушение ее в процессе тепловой обработки продуктов; хронический алкоголизм; заболевания кишечника (хронический энтероколит, спру, состояние после резекции тонкой кишки); нерациональное лечение антибиотиками, сульфаниламидными препаратами;

Симптомы: общая слабость, бессонница, нарушения пищеварения, замедление роста, затруднения дыхания, покраснение слизистых, глоссит и другие расстройства.

Лечение : Введение в пищу продуктов, содержащих фолиевую кислоту ( листья зеленых растений), назначение препаратов фолиевой кислоты.

Гиповитаминоз В12 (цианокобаламина)
Причины развития: исключение из пищи продуктов животного происхождения (вегетарианский образ питания); наличие глистов (широкий лентеи); хронический алкоголизм; заболевания желудка и кишечника (атрофический гастрит, хронический энтероколит, спру, после резекции желудка или тонкой кишки);

Симптомы: характерны поносы, снижение аппетита, мегалоцитарная гиперхромная анемия, глоссит, неврологические симптомы (полиневриты, потеря чувствительности).

Лечение: Введение в пищу продуктов богатых витамином В12 (печень, мясо, рыба, яйца); назначение препаратов витамина В12.

Гиповитаминоз С
Причины: недостаток в рационе свежих овощей, фруктов и ягод; снижение содержания витаминов в овощах и плодах при нарушении условий хранения и правил кулинарной обработки; преимущественно мучное питание, недостаточное содержание белков в пище, большая физическая и нервная нагрузка;

Симптомы: от малейшего удара и даже прикосновения на теле будут оставаться синяки, десна начнут кровоточить, возможны мелкие кровоизлияния в суставы. Слизистые оболочки рта и половых органов меняют свою структуру, ухудшается зрение. Вы постоянно будете ощущать слабость.

Лечение: рациональное питание с включением настоя шиповника, сока черной смородины, яблок; назначение препаратов витамина С.

Гиповитаминоз Е (токоферола)
Причины: недостаток в рационе продуктов богатых витамином Е, нарушения пищеварения.

Симптомы: мышечная гипотония и слабость, ранняя мышечная дистрофия. Витамин Е играет важную роль в работе органов воспроизводства (ухудшение качества спермы у мужчин, а значит, развивается склонность к бесплодию, а у женщин нехватка может спровоцировать нарушение менструального цикла или даже привести к прерыванию беременности). Кроме этого, при авитаминозе Е происходит раннее старение кожи, начинается жировое перерождение клеток печени.

Лечение: назначение препаратов витамина Е, введение в рацион питания продуктов, содержащих этот витамин (оливковое масло, миндаль, фенхель, шпинат, горох).

Гиповитаминоз Д
Причины: недостаточное образование витамина D в коже, лишенной влияния ультрафиолетовых лучей солнца или кварцевой лампы; длительное употребление высоко углеводистых пищевых продуктов, несбалансированных по соотношению в них солей кальция и фосфора; исключение из рациона продуктов животного происхождения

Симптомы: Если этого витамина не хватает малышам, то у них развивается рахит, ребенок сильно потеет, у него неправильно формируется костяк, медленно растут зубы, он слаб и не активен. У взрослых возможно быстрое разрушение зубов, ломкостью костей, болями в опорно-двигательном аппарате. Нехватка витамина Д может привести к развитию таких заболеваний как рак, артериальная гипертензия и сахарный диабет.

Лечение: назначение витаминных препаратов – витамина D в комбинации с витаминами С, А,Е и группы В.

Гиповитаминоз К
Причины: исключение жиров из питания, заболевания печени, желчевыделительной системы, кишечника; нерациональное лечение антибиотиками, сульфаниламидными препаратами, антикоагулянтами

Симптомы: гипопротромбинемия. У новорожденных при этом состоянии может быть желудочное кровотечение, кровотечение из носа, пупка, мочевых путей; у детей старше — внутрикожные, подкожные кровоизлияния, кишечные кровотечения.

Лечение: оральное и парентеральное применение викасола; нормализация кишечной флоры.

Гиповитаминоз Р (флавоноидов)
Симптомы: нарушаются функции эндокринных желез, прежде всего надпочечников.

Лечение: раздельное питание, богатое витамином Р (плоды цитрусовых, шиповника, черноплодной рябины, яблоки, смородина, земляника), витаминные препараты (рутин, цитрин), одновременно — аскорбиновая кислота.

Гиповитаминоз РР  (никотиновой кислоты)
Причины: недостаток в поступающей пище, длительная диарея; заболевания печени, алкоголизм, злокачественные карциноидные опухоли; сахарный диабет; болезнь Хартмана.

Симптомы: ощущение сухости во рту, дерматит, диарея и нарушения стула, деменция, покраснение кожи.

Лечение: достаточное введение в рацион питания продуктов, содержащих витамин РР.

Лечение гиповитаминоза:
К сожалению, при помощи витаминов из аптеки проблему гиповитаминоза решить очень тяжело, они плохо  усваиваются, и при всем этом резко повышая нагрузку на почки и печень. Альтернативным источником получения витаминов есть фрукты, однако важно помнить, что максимальная польза от их будет, ежели их кушать на пустой желудок за двадцать минут до основного приема еды.

Если гиповитаминоз вызван неправильным питанием, следует тщательно скорректировать свой рацион. Основу его должны составлять очень простые продукты, минимально подвергающиеся кулинарной обработке. Ешьте больше каш из цельных круп, предпочтение отдавайте гречке и овсянке. Из хлебобулочных изделий остановитесь на тех, что приготовлены из муки грубого помола. Введите в рацион большое количество свежих овощей и фруктов. Растительные масла употребляйте не рафинированные, лучше холодного отжима. Ни в коем случае не отказывайтесь от продуктов животного происхождения. Мясо лучше есть запеченное на гриле.

В медицинской практике используются препараты отдельных витаминов и поливитаминные препараты. Но только врач должен назначать определенный витаминный препарат, дозировку его введения и длительность лечения. А бесконтрольное применение этих лекарственных средств может способствовать достаточно быстрому развитию гипервитаминозов.

Народные средства лечения гиповитаминоза:

— возьмите две столовые ложки пчелиного меда, разведите их в стакане воды, добавьте туда сок из одного килограмма моркови и одного лимона. Выпить весь коктейль следует за один день. Держите в холодильнике.

— возьмите одну часть плодов черной смородины и по три части ягод шиповника, высушенной морковки и крапивы. Все ингредиенты следует тщательно смешать и делать из них чай, вместо других напитков.

— фруктово-овощной напиток: из кожуры яблок готовят 250 г отвара, который кипятят с сахаром и цедрой, оставляя на 2 ч, затем процеживают и добавляют морковный и шпинатный соки;

— натуральный лимонад: из 50 г лимона (с кожурой) получают 4 чайные ложки (20 г) сока, который пьют с добавлением воды и меда (сахара);

— морковный сок: из 100 г очищенной натертой моркови получают 65 г сока; морковь, натертую на терке, отжимают и употребляют сок в натуральном виде;

— отвар шиповника: сушеные плоды шиповника промывают и опускают в посуду с кипящей водой, закрывают посуду крышкой, кипятят 10 мин, затем настаивают в прохладном месте несколько часов, процеживают и добавляют сахар; норма продуктов на одну порцию отвара (200 мл): 10 г красных плодов шиповника, сахар по вкусу;

— отвар пшеничных отрубей: отруби опускают в кипящую воду и варят 1 ч, процеживают дважды через чистое сито или марлю, первый раз отжимая. Норма на одну порцию (250 мл): 200 г пшеничных отрубей на 1 л воды; отвар добавляют в соусы, супы или приготовляют квас, добавляя сахар и дрожжи (2 г дрожжей и 10 г сахара на порцию 200 мл);

— дрожжевой напиток: ржаной хлеб (15 г) нарезают тонкими ломтиками и подсушивают в духовке до образования румяной корочки; сухари заливают горячей кипяченой водой и оставляют на 3-4 ч, затем процеживают; к полученному хлебному суслу добавляют 25 г дрожжей, тщательно размешивают, нагревают до 70 градусов, охлаждают до комнатной температуры, добавляют 5 г дрожжей, 5 г сахара и оставляют в теплом месте на б-7 ч.

Ваше здоровье одно на всю жизнь, так что лучше не экономьте на витаминах. Ничто не обходится человеку так дорого, как потерянное здоровье.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here