Витамин В6 (пиридоксин) — витамин-антидепрессант, участвует в синтезе серотонина – гормона счастья. Следовательно, отвечает за наше хорошее настроение, здоровый аппетит и крепкий сон. Витамин В6 стимулирует образование красных кровяных телец, регулирует обмен аминокислот. В каких […]
Брюква — двухлетнее растение, семейства крестоцветных. Брюква получилась от скрещивания репы и белокочанной капусты. Листья у брюквы мясистые, рассечённые, покрытые восковым налётом. Корнеплоды имеют плоскую овальную форму, с гладкой или сетчатой кожицей. Из-за содержания в […]
Холин (Витамин В4) необходим для функционирования различных органов и систем человеческого организма. Витамин участвует в обменных процессах, а также образовании других веществ. Холин влияет на умственные способности. Часть холина образуется в организме. Витамин вырабатывается из […]
Кабачок — это однолетнее травянистое растение из семейства тыквенных и одноименное название плодов. Родиной кабачков является Америка. Овощ кабачок по форме напоминает огурец, но гораздо крупнее – отдельные плоды достигают веса в несколько килограмм. Кабачки […]
Биотин (витамин Н, витамин B7, кофермент R) — водорастворимый витамин группы В. Здоровая микрофлора кишечника синтезирует биотин в достаточном для организма количестве. Поэтому употребление продуктов, нормализующих микрофлору кишечника (молочнокислые продукты, квашенная капуста) оказывает хотя и косвенный, […]
Брюссельская капуста – растение семейства капустных (крестоцветных), овощная культура. Относится к виду листовой капусты. Брюссельская капуста – это искусственно выведенный овощ и поэтому в диком виде не встречается. Своему появлению она обязана бельгийским овощеводам, в […]
Что такое ГМО? Генетически модифицированные организмы (ГМО)— это организмы, в которых генетический материал (ДНК) изменен невозможным в природе способом. ГМО могут содержать фрагменты ДНК из любых других живых организмов. Цель получения генетически измененных организмов — […]
Углеводы — главный источник энергии, необходимой человеческому организму для полноценного функционирования и развития. Хронический недостаток углеводов ведет к ухудшению общего самочувствия, возникновению ощущения постоянной усталости и упадка сил. Расщепление углеводов начинается в двенадцатиперстной кишке, где […]
Капуста краснокочанная — растение семейства капустных (крестоцветные), является разновидностью капусты белокочанной. Она имеет синевато-фиолетовые, иногда с пурпурным оттенком листья, специфическая окраска которых видна уже у сеянцев. Наличие этого цвета обусловлено повышенным содержанием особого вещества — […]
Сложные углеводы (полисахариды) — это большие молекулы, на «разбор» которых нашим ферментам требуется намного больше времени и энергии. Сложные углеводы находятся в богатых крахмалом овощах и фруктах, а так же злаках, бобовых и мясе. Преимущество […]