Мелатонин – это гормон сна. И у него есть антипод – гормон орексин, отвечающий за бодрствование и сопутствующее ему чувство голода. Мелатонин обладает не только седативными (сонными), но и также антиоксидантными, омолаживающими свойствами, а кроме […]

Глюкоза (декстоза, виноградный сахар) является самым распространённым углеводом. Глюкоза − основной источник энергии в организме. Калорий она содержит меньше, чем жиры, а усваивается быстрее и продуктивнее. Всем людям  особенно важно знать, в каких продуктах содержится […]

Тестостерон – мужской половой гормон, под действием которого развиваются мужские половые органы и вторичные половые признаки. Тестостерон обеспечивает постоянный приток энергии, придает выносливость с утра до вечера, повышает физическую силу и жизненный тонус, развивает мышцы тела, укрепляет фигуру, […]

В организме женщины вырабатываются три разновидности половых гормонов, это эстрогены, прогестероны и тестостероны. Прогестерон – это гормон беременности, необходимый для вынашивания плода, он способствует накапливанию жиров, поднятию настроения, повышению аппетита. Если вы сдали анализы и […]

Соли, также как и белки, углеводы, жиры и вода необходимы нашему организму для нормальной деятельности. Соль — поставщик ионов натрия , отвечающий за многие функции организма. Но избыток также вреден, как и недостаток. Не все […]

Крахмал — сложный углевод (полисахарид), необходимый для нормального функционирования организма человека. Сейчас много сторонников правильного питания ополчились на крахмал как на вещество, вызывающее повышение веса. Но он является естественной составляющей фруктов, овощей, злаковых и бобовых […]

Глютен (клейковина)– это вид эластичных белков, содержащихся в пшенице. За последние время использование клейковины в пищевой отрасли выросло в десятки раз. Использование клейковины позволяет производить пышный хлеб, который может храниться и не портиться месяцами. По […]

Белки — важный строительный элемент человеческого организма. Белки присутствуют во всей пище, которую мы употребляем, но в одних продуктах белков мало, а других наоборот очень большое количество. Если есть продукт в которых много белка, то […]

Многие задумываются, в каких продуктах содержится белок в большом количестве? Ответ достаточно прост. Белок входит в состав абсолютно всех продуктов, в одних его меньше, в других больше. Человеку необходимы белки животные (мясо, рыба, птица, яйца […]

Рыба — очень полезная и вкусная, ведь с нее можно приготовить огромное количество блюд. Рыбу можно просто пожарить, запечь, тушить, сделать заливное, уху, добавлять в салаты, в первые блюда, наверняка ее применения ограничивается лиши фантазией […]