Бор (В)

0
10

Бор один из важных микроэлементов для нашего организма и выполняет ряд важнейших свойств. Организм взрослого человека содержит около 20 мг бора. Более половины общего количества бора находится в костных тканях, также бор содержится в печени, почках, легких, селезенке, мышцах, нервной ткани и головном мозге, крови и жировой клетчатке.

Бор препятствует разрежению костной структуры, необходим для нормального роста и развития опорно-двигательной системы ребенка; в более старшем возрасте предотвращает заболевания суставов и позвоночника (артрита, артроза, остеохондроза).

Значение бора для организма человека

  • улучшает структуру костного скелета — бор регулирует активность паратгормона паращитовидной железы, благодаря чему улучшается обмен кальция, фосфора, фтора, цинка и магния — основного «строительного материала» костных структур, и предотвращает их избыточное выведение из организма. Также бор повышает уровни гормонов — тестостерона и эстрогена, важных для целостности костной структуры. Особенно полезен бор женщинам и помогает в период климакса, когда повышается риск развития остеопороза. Бор влияет также на преобразование в организме витамина D, что в свою очередь увеличивает способность организма усваивать кальций. Таким образом, бор поддерживает здоровье костной системы, снижает остроту симптомов артрита.
  • участвует в ферментативных процессах — бор, связываясь с активным центром ферментов, вызывает их ингибирование, регулируя, таким образом, ферментативную активность.
  • нормализует обмен нуклеиновых кислот — бор способствует образованию нуклеиновых кислот, а также поддерживает и стимулирует синтез белковых веществ, что способствует обновлению клеток всех органов и тканей организма.
  • предотвращает почечнокаменную болезнь.
  • участвует в регуляции деятельности центральной нервной системы
  • влияет на функции половых желез и щитовидной железы
  • способствует росту мышечной массы, предотвращает заболевания суставов и позвоночника
  • уменьшает выведение кальция и марганца через почки, избыток бора снижает усвоение йода.

Суточная потребность в боре

Официально не установлена, но считается, что человек получает его с едой в количестве 1-3 мг в сутки.

Бор попадает в организм несколькими путями сразу: при работе на соответствующих производствах, проживании вблизи от таких предприятий; с водой и пищей; с моющими веществами и даже косметикой, хотя эта вероятность самая малая.

В каких продуктах содержится бор?

Наибольшее количество бора содержится в винограде, яблоках, моркови и грушах. Много его в вине, пиве и сидре, а еще в бобовых, орехах, черносливах, финиках и в меде. Меньше – в мясных, рыбных и молочных продуктах.

Продукт мкг в 100 г
Абрикос 1050
Гречка 730
Чечевица 610
Горох 670
Фасоль 490
Свекла 280
Кукуруза 270
Овсянка 274
Яблоко 245
Капуста белокочанная, морковь 200
Ячневая крупа 290
Лимон 175
Киви, баклажан 100

Симптомы дефицита (гиповитаминоза) бора

Дефицит Бора наблюдается редко и может возникнуть из-за недостаточного поступления его с едой или нарушения обмена бора в организме.

Первые признаки недостатка бора чаще всего совпадают с ранними симптомами остеопороза:

  • секущиеся волосы
  • слоящиеся ногти
  • крошащиеся зубы
  • умеренные боли в костях и суставах при нагрузке
  • снижение иммунитета
  • сонливость, замедленная реакция

Длительный дефицит бора в организме чреват  повышенной хрупкостью костей, замедленным сращением переломов и заживлением ран, преждевременным угасанием женской и мужской половой функции, предрасположенностью к мочекаменной болезни и к сахарному диабету.

Симптомы избытка (гипервитаминоза) бора

Избыток бора практически не возможен при правильном рациональном питании. Передозировка бора может возникнуть только при его дополнительном приёме в виде добавок и других препаратов, или при наличии бора в питьевой воде более 150 мг/л.

При хроническом отравлении бором происходит потеря аппетита и веса, рвота, заторможенность, снижение половой активности.

При одномоментном поступлении больших доз бора возможны обильная рвота, диарея и желудочно-кишечные кровотечения. Двоится в глазах, нарушается психика, случаются судороги. Резкое снижение артериального давления может привести к смерти.

Если излишек бора попадает в организм на протяжении длительного времени, это может привести к анемии, борному псориазу и мужскому бесплодию, также поражается печень, почки и центральная нервная система.

Как сохранить бор в продуктах и повысить усвоение организмом?

Содержание бора в продуктах питания уменьшается из-за их чрезмерной очистки.

В Израиле в питьевой воде содержатся высокие концентрации бора, потому артриты и артрозы встречаются всего у 10% населения страны, тогда как в странах, где вода и пища бедны этим веществом, эта цифра достигает 70%.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here