Химический состав чеснока

0
229

Химический состав чеснока нужно знать тем кто придерживается диеты или ведет здоровый образ жизни.

Химический состав чеснока

Ниже указано содержание пищевых веществ на 100 г съедобной части. Калорийность чеснока — 149 кКал.

Пищевая ценность

 
Белки — 6,5  гр
Жиры — 0,5  гр
Углеводы — 29,9  гр
Пищевые волокна — 1,5  гр
Органические кислоты — 0,1  гр
Вода — 60  гр
Ненасыщеные жирные кислоты — 0,1  гр
Моно- и дисахариды — 3,9  гр
Крахмал — 26  гр
Зола — 1,5  гр
Насыщеные жирные кислоты —0,1  гр

Витамины

Витамин PP — 1,2  мг
Витамин B1 (тиамин) — 0,08  мг
Витамин B2 (рибофлавин) — 0,08  мг
Витамин B5 (пантотеновая) — 0,596  мг
Витамин B6 (пиридоксин) — 0,6  мг
Витамин B9 (фолиевая) — 3  мкг
Витамин C — 10  мг
Витамин E (ТЭ) — 0,3  мг
Витамин К (филлохинон) — 1,7  мкг
Витамин PP — 2,8  мг
Холин — 23,2  мг

Макроэлементы

Кальций — 180  мг
Магний — 30  мг
Натрий — 17  мг
Калий — 260  мг
Фосфор — 100  мг
Хлор — 30  мг

Микроэлементы

Железо — 1,5  мг
Цинк — 1,025  мг
Йод — 9  мкг
Медь — 130  мкг
Марганец — 0,81  мг
Селен — 14,2  мкг
Кобальт — 9  мкг

В чем польза чеснока?

Чеснок полезен способностью противостоять дисбактериозу, грибковым поражения кожи, кишечным инфекциям, глистным инвазиям, к очистке организма и повышению его иммунитета. Это отличное укрепляющее и иммуномоделирующее средство. Считается, что чеснок способен затормозить развитие злокачественных опухолей и предотвратить появление раковых заболеваний благодаря своему свойству убивать патогенную флору и микроорганизмы. Чеснок разжижает кровь, нормализует давление, стимулирует выработку желудочного сока и отток желчи, облегчает пищеварение и существенно снижает уровень холестерина в крови. Регулярное употребление чеснока в пищу существенно уменьшает количество слизи в организме человека. Из него готовят множество медицинских препаратов.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here