В каких продуктах содержатся углеводы?

0
44

е440Углеводы – один из основных видов питательных веществ, необходимых для организма. Диетологи рекомендуют так составлять дневной рацион, чтобы наполовину он состоял из углеводов.

Знать в каких продуктах содержатся углеводы очень важно, поскольку углеводы лидеры в обеспечении организма человека калориями. На их долю приходится от 50 до 60 процентов энергии, получаемой организмом.

Но прежде чем разбираться в каких продуктах содержатся углеводы, нужно выяснить, какие они бывают. Углеводы делятся на две группы: простые, являющиеся основными и сложные углеводы.

1. Простыми углеводами являются моносахариды (глюкоза, галактоза, фруктоза) и дисахариды (мальтоза и сахароза).

2. Сложными углеводами являются полисахариды: гликоген, крахмал, клетчатка, пектины.

От сложных углеводов как таковых поправится непросто, их надо съесть для этого очень много. Простые же углеводы быстро осядут на талии.

В каких продуктах содержатся углеводы?

Много углеводов содержится в растительных продуктах и в крупах: гречневая, рисовая, овсяная, фасоль и хлеб (пшеничный и ржаной), а так- же в кондитерских изделиях: зефир, шоколад, карамель, сдобное печенье и т.д.

Почти все сладости имеют в своем составе простые углеводы, которые являются такими привлекательными для многих людей, но именно с их помощью легче всего заполучить лишние килограммы. Простые углеводы можно найти в доме каждого человека, к ним относятся:  мед, сахар, фрукты, ягоды.

Таблица Содержания углеводов в продуктах питания

Чтобы посчитать количество углеводов, необходимых для вашего питания, воспользуйтесь данной таблицей. Числа соответствуют количеству углеводов в граммах в 100 г продукта или готового блюда, другие объемы обозначены отдельно (1 ст. ложка, 1/4 стакана и т.п.)

Продукты без углеводов Говядина, Телятина, Баранина, Свинина, Корейка, Язык свиной, говяжий, Ножки свиные, Сало, Сердце, Печень говяжья, Кролик, Гуси, Утки, Курица, Бульон куриный, мяснойМасло растительное

Виски, Водка, Коньяк, Бренди, Ром, Текила, Чай, кофе без сахара, Минеральная вода, Уксус винный красный

Рыба свежая, мороженая (речная, морская), Креветки, Икра черная, Икра красная

Продукты практически не содержащие углеводов 0,1 — 1г Яйца в любом виде (штука) 0,5, Сыр разных сортов 0,5 – 2, Творог диетический 1, Маргарин 1Шампиньоны 0,1, Сморчки 0,2, Маслята свежие 0,5, Опята свежие 0,5, Рыжики 0,5, Белые 1, Грузди свежие 1, Подосиновики свежие 1

Пряные травы (1 ст. ложка) 0,1, Хрен (1 ст. ложка) 0,4, Каперсы (1 ст. ложка) 0,4, Корица (1 ч. ложка) 0,5, Перец чили молотый (1 ч. ложка) 0,5,
Горчица (1 ст. ложка) 0,5, Соус тартар (1 ст. ложка) 0,5, Корень имбиря (1 ст. ложка) 0,8Омары 1, Морская капуста 1

Вино красное сухое 1, Вино белое сухое 1, Уксус яблочный (1 ст. ложка) 1,
Соевый соус (1 ст. ложка) 1

Дайкон (китайский редис) 1

Продукты с очень низким содержанием углеводов 1-3г Лисички свежие 1,5, Подберезовики 1,5, Сыроежки 1,5Печень куриная 1,5, Колбаса «Докторская» 1,5, Сардельки говяжьи 1,5,
Сосиски молочные 1,5, Сардельки свиные 2,

Крабы 2

Масло сливочное 1,3, Творог нежирный 1,8, Майонез столовый 2,6, Творог жирный 2,8, Сметана 3

Шпинат 2, Икра из свеклы 2, Салат листовой 2, Сельдерей (зелень) 2, Фасоль стручковая 3, Лимон 3, Огурцы 3, Спаржа 3, Щавель 3

Продукты с низким содержанием углеводов 3-5г Кефир, простокваша 3,2, Йогурт без сахара 3,5, Сливки 4, Молоко пастеризованное 4,7, Молоко топленое 4,7Лук зеленый 3,5, Сок томатный 3,5, Томатный соус (1/4 стакана) 3,5, Томаты 4, Тыква 4, Кабачок 4, Клюква 4, Редис 4, Ежевика 4,5, Оливки 5, Икра баклажанная 5, Облепиха 5, Баклажаны 5, Капуста цветная 5, Капуста белокочанная 5, Капуста краснокочанная 5, Перец зеленый сладкий 5, Перец красный сладкий 5, Репа 5, Чеснок 5

Кальмары 4, Мидии 5

Продукты с малым содержанием углеводов 6-10г
  
Устрицы 7Белые грибы сушеные 7,5

Йогурт сладкий 8,5

Черемша 6, Сельдерей (корень) 6, Лук-порей 6,5, Зеленый горошек 6,5, Редька 6,5, Брюква 7, Хрен 7,5, Капуста кольраби 8, Петрушка (зелень) 8, Бобы 8, Лук репчатый 9, Петрушка (корень) 10,5, Свекла 9, Кедровые орехи 10

Сок морковный 6, Клубника 6,5, Клюквенный соус (1 ст. ложка) 6,5, Грейпфрут 6,5, Алыча 6,5, Морковь 7, Голубика 7, Сок яблочный 7,5, Смородина красная 7,5, Смородина черная 7,5, Черника 8, Мандарин 8, Сок грейпфрутовый 8, Малина 8, Смородина белая 8, Брусника 8, Апельсин 8, Айва 8, Рябина 8,5, Крыжовник 9, Арбуз 9, Кизил 9, Сок мандариновый 9, Дыня 9, Абрикос 9, Груша 9,5, Яблоки 9,5, Слива 9,5, Персик 9,5, Киви 10, Шиповник свежий 10, Вишня 10, Черешня 10,5

Продукты с умеренным содержанием углеводов 11-20г Сок сливовый с мякотью 11, Гранат 11, Инжир 11, Рябина черноплодная 11,
Ананас 11,5, Сок вишневый 11,5, Сок апельсиновый 12, Нектарин 13, Хурма 13,
Сок абрикосовый 14, Сок виноградный 14, Сок гранатовый 14, Виноград 15Миндаль 11,Тыквенные семечки 12, Грецкие орехи 12, Арахис 15, Фундук 15, Фисташки 15, Кукуруза 14,5Перец, фаршированный овощами 11, Горошек зеленый 12, Щи зеленые 12, Суп грибной 15Подосиновики сушеные 13, Подберезовики сушеные 14Творожная масса сладкая 15Рыба в сухарях 12Пиво 250 г 12Картофель 16, Мука соевая 16, Суп овощной 16, Суп томатный 17, Подсолнечные семечки 18, Томат-паста 19, Кокос 20, Семена кунжута 20, Суп гороховый 20Ликер 60 г 18, Компот грушевый 18, Компот яблочный 19, Компот из винограда 19Мороженое эскимо 20
Продукты со средним содержанием углеводов 21-50г Банан 21, Компот абрикосовый 21, Шиповник сушеный 21,5, Компот вишневый 24, Орехи кешью 25Мороженое сливочное 22, Мороженое фруктовое 25Хлеб ржаной 34, Хлеб диабетический 38, Хлеб бородинский 40, Лепешки ржаные 43, Хлеб зерновой 43, Хлеб пшеничный 50Сырки глазированные 32Яблоки сушеные 45, Груша сушеная 49Овсяная крупа 49, Крупа «Геркулес» 50, Горох лущеный 50, Фасоль 46

Торт миндальный 45, Торт бисквитный 50

Шоколад с орехами 48, Шоколад горький 50

Продукты с высоким содержанием углеводов 50-69г
Хлеб рижский 51, Сдобные булочки 51, Лаваш армянский 56,
Пирожное с кремом 62, Вафли обычные 65, Сухари сливочные 66, Мука пшеничная первый сорт 67, Сушки 68, Мука пшеничная высший сорт 68, Лапша яичная 68, Макароны 69, Соломка сладкая 69, Мука кукурузная 70
Гречневая крупа 62, Гречневая крупа (продел) 65, Перловая крупа 66, Пшено 66, Ячневая крупа 66, Манная крупа 67Конфеты шоколадные 51, Урюк 53, Шоколад молочный 54, Курага 55, Халва 55, Молоко сгущенное 56, Чернослив 58, Повидло яблочное 65, Изюм 66, Финики 68, Джем 68
Продукты с очень высоким содержанием углеводов >70г Леденцы 70, Рис 77-79, Крахмал 79-85, Мармелад 77,7, Мюсли до 80

Сложные углеводы поступают в организм в основном в виде крахмала, а так же в виде клетчатки, которая просто необходима для нормального пищеварения человека. Клетчатка, как известно, не переваривается желудком человека, но она способствует выведению токсинов и шлаков из организма. Ее в первую очередь можно найти в овощах и фруктах. Именно поэтому человеку необходимо употреблять фрукты не менее 1 кг. в течение дня, тогда организм не будет засорен вредными веществами.

Конечно нужно помнить что сложные углеводы более полезны для человека, они дольше усваиваются, а значит человек долго не испытывает чувство голода.

Теперь вы знаете в каких продуктах содержатся углеводы и сможете выбрать для себя более подходящий вариант — простые или сложные углеводы.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here