Серотонин часто называют «гормоном счастья», он вырабатывается в организмев моменты экстаза, его уровень повышается во время эйфории и понижается во время депрессии.
Когда он вырабатывается в достаточном количестве, мы испытываем чувство удовлетворения, радости, счастья, а при его дефиците, мы впадаем в тоску, чувствуем вялость и слабость, и отсутствие всяческого интереса к жизни.
В каких продуктах содержится серотонин?
Серотонин – это гормон, вырабатываемый в человеческом организме. Поэтому серотонина в продуктах питания нет и быть не может.
Но увеличить выработку серотонина в организме помогут Вам именно продукты питания.
Какие продукты повышают выработку серотонина:
1. Сладости: мед, варенье, конфеты, шоколад. Самый простой способ повысить уровень серотонина – это поесть сладкого. Любые продукты, содержащие простые сахара помогут Вам в этом. Но есть одно «но». Как только в крови содержание сахара снизится, Ваш организм потребует очередную дозу сладкого.
Поэтому нужно искать «безопасные» продукты, в которых содержится гормон удовольствия.
Ну а если вы любите шоколад, то повысить серотонин вам поможет горький шоколад с содержанием какао не менее 70%. 15−20 г такого шоколада ежедневно не дадут прибавку в килограммах, зато обеспечат зарядом бодрости и хорошего настроения.
2. Продукты, богатые белком животного происхождения, типа индейки, цыпленка, говядины, яиц и сыра, печени. Они содержат две аминокислоты — триптофан и L-фенилаланин, которые заставляют мозг производить эндорфины. Большое количество триптофана также содержат чечевица, фасоль, шампиньоны и вешенки.
3. Из овощей для повышения серотонина показаны помидоры. В некоторых культурах их называют «яблоками любви». Благодаря содержанию в достаточно большом количестве триптамина, чье действие напоминает действие серотонина, мы расслабляемся, теряем «тормоза».
4. Во фруктах серотонин содержится в дыне, бананах, финиках, инжире, сливах, тыква апельсины.
5. Витамины группы В очень способствуют выработке серотонина. Витаминов этой группы много в овсянке и гречке, дрожжах и салатных листьях.
6. Продукты богатые магнием, поддерживают уровень серотонина в крови. Магния довольно много в диком темном рисе, отрубях, морской капусте, черносливе и кураге.
Какие продукты снижают выработку серотонина:
1. Алкоголь, кофеин и энергетические напитки, содержащие гуарану и другие кофеиноподобные вещества, которые, казалось бы, поднимают настроение, но на самом деле являются факторами, снижающими выработку серотонина. Настроение и энергетика повышаются временно, а на самом деле все они оказывают угнетающее действие на центральную нервную систему и приводят к её истощению. Каждый раз требуется всё большая доза для того, чтобы быть весёлым с их помощью, и человек впадает в зависимость.
2. Продукты с высоким содержанием сахара, дрожжей, приводящие к брожению в кишечнике нарушают баланс микроорганизмов, синтезирующих производные для этого гормона. Поэтому во многих случаях сниженное настроение может быть результатом дисбактериоза.
Ну и кроме этого, нужно помнить, что переедание как белковых, так и углеводных продуктов тормозит выработку гормона.
